Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый рулет

Яйцо куриное (Запекание) 4 Штука
Творог влажный 4,3% жирности 125 г
Кукурузный крахмал 25 г
Подсластитель 2 г
Творог влажный 4,3% жирности 250 г
Подсластитель 3 г
Ванильный экстракт 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 11.7% 673 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.9% 875 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.1% 3650 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 3027 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.2 мкг 900 мкг 11.5% 9% 872 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 11.1% 709 г
Витамин В4, холин 90.29 мг 500 мг 18.1% 14.2% 554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.797 мг 5 мг 15.9% 12.5% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 9.558 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4185 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 11.6% 676 г
Витамин D, кальциферол 0.752 мкг 10 мкг 7.5% 5.9% 1330 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6276 г
Витамин Н, биотин 6.595 мкг 50 мкг 13.2% 10.4% 758 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1659 мг 20 мг 5.8% 4.6% 1715 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.84 мг 2500 мг 4.6% 3.6% 2177 г
Кальций, Ca 72.38 мг 1000 мг 7.2% 5.7% 1382 г
Магний, Mg 9.25 мг 400 мг 2.3% 1.8% 4324 г
Натрий, Na 247.76 мг 1300 мг 19.1% 15% 525 г
Сера, S 128.51 мг 1000 мг 12.9% 10.1% 778 г
Фосфор, P 167.6 мг 800 мг 21% 16.5% 477 г
Хлор, Cl 53.06 мг 2300 мг 2.3% 1.8% 4335 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 4% 1967 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 3.1% 2582 г
Кобальт, Co 3.401 мкг 10 мкг 34% 26.7% 294 г
Марганец, Mn 0.0138 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14493 г
Медь, Cu 48.97 мкг 1000 мкг 4.9% 3.8% 2042 г
Молибден, Mo 2.041 мкг 70 мкг 2.9% 2.3% 3430 г
Селен, Se 16.122 мкг 55 мкг 29.3% 23% 341 г
Фтор, F 38.86 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10293 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3676 г
Цинк, Zn 0.6354 мг 12 мг 5.3% 4.2% 1889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.581 г ~
Лейцин 1.079 г ~
Лизин 0.902 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.589 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.486 г ~
Аспарагиновая кислота 0.996 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 2.262 г ~
Пролин 0.92 г ~
Серин 0.724 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.07 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.519 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.051 г min 16.8 г 12.2% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.847 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Белковый рулет составляет 127,4 кКал.

  • Порция = 147 гр (187.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».