| Вода | 168 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 180 г |
| Мед пчелиный | 6 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 500 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 80 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 110 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 50 г |
| Яблоко (Запекание) | 80 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Грецкий орех | 30 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное (Запекание) | 80 г |
Хачапури по аджарски.Да простят меня грузины,это просто жалкое подобие хачапури.Как вы знаете,ц.з мука не такая эластичная как мука в.с и потому приготовить из такого теста красивое изделие проблематично.Да и времени не было возиться с красотой,муж сидел голодный))
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.2 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 6.2% | 655 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 5.6% | 718 г |
| Углеводы | 32.5 г | 219 г | 14.8% | 6% | 674 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 8.7% | 465 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.2 мкг | 900 мкг | 6.7% | 2.7% | 1495 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 4.7% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.8% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 61.13 мг | 500 мг | 12.2% | 4.9% | 818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 5% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 5.2% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.206 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.3% | 1801 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.437 мкг | 3 мкг | 14.6% | 5.9% | 686 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.658 мг | 15 мг | 11.1% | 4.5% | 905 г |
| Витамин Н, биотин | 4.208 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.4% | 1188 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9568 мг | 20 мг | 24.8% | 10% | 403 г |
| Ниацин | 2.587 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.79 мг | 2500 мг | 9% | 3.6% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 147.29 мг | 1000 мг | 14.7% | 5.9% | 679 г |
| Кремний, Si | 1.901 мг | 30 мг | 6.3% | 2.5% | 1578 г |
| Магний, Mg | 50.82 мг | 400 мг | 12.7% | 5.1% | 787 г |
| Натрий, Na | 277.98 мг | 1300 мг | 21.4% | 8.7% | 468 г |
| Сера, S | 107.79 мг | 1000 мг | 10.8% | 4.4% | 928 г |
| Фосфор, P | 254.3 мг | 800 мг | 31.8% | 12.9% | 315 г |
| Хлор, Cl | 428.54 мг | 2300 мг | 18.6% | 7.5% | 537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.621 мг | 18 мг | 14.6% | 5.9% | 687 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 2.778 мкг | 10 мкг | 27.8% | 11.2% | 360 г |
| Литий, Li | 0.114 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1276 мг | 2 мг | 56.4% | 22.8% | 177 г |
| Медь, Cu | 212.42 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 8.6% | 471 г |
| Молибден, Mo | 11.908 мкг | 70 мкг | 17% | 6.9% | 588 г |
| Никель, Ni | 14.448 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.505 мкг | 55 мкг | 11.8% | 4.8% | 846 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.46 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9886 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.8% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 1.926 мг | 12 мг | 16.1% | 6.5% | 623 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.567 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.443 г | ~ | |||
| Валин | 0.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лизин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.946 г | ~ | |||
| Аланин | 0.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.532 г | ~ | |||
| Глицин | 0.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.083 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.827 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.023 г | min 16.8 г | 12% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури по аджарски составляет 247,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».