Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 63 г
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) 40 г
Сахар песок 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.5 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 804 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 10.6% 450 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7.7% 622 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 3.2% 1521 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4110 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.7 мкг 900 мкг 9.2% 4.4% 1088 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 7.4% 643 г
Витамин В4, холин 75.26 мг 500 мг 15.1% 7.2% 664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 4.1% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 23.529 мкг 400 мкг 5.9% 2.8% 1700 г
Витамин В12, кобаламин 0.859 мкг 3 мкг 28.6% 13.7% 349 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 1.9% 2597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 1.4% 3480 г
Витамин Н, биотин 7.232 мкг 50 мкг 14.5% 6.9% 691 г
Витамин РР, НЭ 4.042 мг 20 мг 20.2% 9.6% 495 г
Ниацин 0.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.81 мг 2500 мг 5.4% 2.6% 1854 г
Кальций, Ca 134.87 мг 1000 мг 13.5% 6.4% 741 г
Магний, Mg 25.31 мг 400 мг 6.3% 3% 1580 г
Натрий, Na 91.72 мг 1300 мг 7.1% 3.4% 1417 г
Сера, S 167.98 мг 1000 мг 16.8% 8% 595 г
Фосфор, P 217.8 мг 800 мг 27.2% 13% 367 г
Хлор, Cl 145.29 мг 2300 мг 6.3% 3% 1583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.9 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 2.8% 1690 г
Йод, I 8.34 мкг 150 мкг 5.6% 2.7% 1799 г
Кобальт, Co 2.492 мкг 10 мкг 24.9% 11.9% 401 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Медь, Cu 73.31 мкг 1000 мкг 7.3% 3.5% 1364 г
Молибден, Mo 6.853 мкг 70 мкг 9.8% 4.7% 1021 г
Олово, Sn 9.85 мкг ~
Селен, Se 26.662 мкг 55 мкг 48.5% 23.2% 206 г
Стронций, Sr 12.89 мкг ~
Фтор, F 33.57 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11915 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 2.1% 2283 г
Цинк, Zn 0.5035 мг 12 мг 4.2% 2% 2383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.818 г min 16.8 г 16.8% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 209,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».