| Картофель (Варка со сливом) | 245 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 219 г |
| Лук репчатый | 103 г |
| Ветчина приготовленная с добавлением воды (не более 10%), верхняя часть окорока на кости | 268 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 238 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.2 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2126 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 8.3% | 1520 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.4% | 1697 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 4.2% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.9% | 909 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 406.5 мкг | 900 мкг | 45.2% | 57.1% | 221 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.425 мг | 5 мг | 48.5% | 61.2% | 206 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 10.2% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 23.74 мг | 500 мг | 4.7% | 5.9% | 2106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 5.9% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 10.9% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.107 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6550 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 5.3% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.17 мг | 90 мг | 8% | 10.1% | 1255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 2% | 6303 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.557 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 8977 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 7.3% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0602 мг | 20 мг | 10.3% | 13% | 971 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.884 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.26 мг | 2500 мг | 9.2% | 11.6% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 15.99 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6254 г |
| Кремний, Si | 15.229 мг | 30 мг | 50.8% | 64.1% | 197 г |
| Магний, Mg | 20.8 мг | 400 мг | 5.2% | 6.6% | 1923 г |
| Натрий, Na | 354.67 мг | 1300 мг | 27.3% | 34.5% | 367 г |
| Сера, S | 56.29 мг | 1000 мг | 5.6% | 7.1% | 1777 г |
| Фосфор, P | 96.3 мг | 800 мг | 12% | 15.2% | 831 г |
| Хлор, Cl | 20.58 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.1% | 11176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 5.4% | 2311 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 2.207 мкг | 10 мкг | 22.1% | 27.9% | 453 г |
| Литий, Li | 13.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1316 мг | 2 мг | 6.6% | 8.3% | 1520 г |
| Медь, Cu | 103.32 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 13% | 968 г |
| Молибден, Mo | 7.302 мкг | 70 мкг | 10.4% | 13.1% | 959 г |
| Никель, Ni | 2.041 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.212 мкг | 55 мкг | 13.1% | 16.5% | 763 г |
| Стронций, Sr | 2.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22805 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 6.4% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.7074 мг | 12 мг | 5.9% | 7.4% | 1696 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.348 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лизин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аланин | 0.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.711 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.685 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | min 16.8 г | 8.7% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.367 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат Оливье составляет 79,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».