| Икра сиговых рыб, свежая | 300 г |
| Мука миндальная | 20 г |
| Жир свиной топленый | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.8 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 766 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 8.1% | 563 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 13.4% | 339 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.9% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3524 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.9 мкг | 900 мкг | 8.5% | 3.9% | 1170 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.336 мг | 1.8 мг | 18.7% | 8.5% | 536 г |
| Витамин В4, холин | 210.94 мг | 500 мг | 42.2% | 19.2% | 237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.883 мг | 5 мг | 17.7% | 8.1% | 566 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 3% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.167 мкг | 400 мкг | 11% | 5% | 906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47 мкг | 3 мкг | 1566.7% | 712.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 5.1% | 900 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.3% | 3597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.422 мг | 15 мг | 16.1% | 7.3% | 619 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7967 мг | 20 мг | 4% | 1.8% | 2510 г |
| Бетаин | 6.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.44 мг | 2500 мг | 6.3% | 2.9% | 1578 г |
| Кальций, Ca | 38.33 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.7% | 2609 г |
| Магний, Mg | 25.11 мг | 400 мг | 6.3% | 2.9% | 1593 г |
| Натрий, Na | 133.44 мг | 1300 мг | 10.3% | 4.7% | 974 г |
| Сера, S | 122.17 мг | 1000 мг | 12.2% | 5.6% | 819 г |
| Фосфор, P | 255.2 мг | 800 мг | 31.9% | 14.5% | 313 г |
| Хлор, Cl | 0.44 мг | 2300 мг | 522727 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.964 мг | 18 мг | 27.6% | 12.6% | 363 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Марганец, Mn | 0.1833 мг | 2 мг | 9.2% | 4.2% | 1091 г |
| Медь, Cu | 184.44 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 8.4% | 542 г |
| Селен, Se | 77.333 мкг | 55 мкг | 140.6% | 64% | 71 г |
| Цинк, Zn | 1.7622 мг | 12 мг | 14.7% | 6.7% | 681 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.883 г | ~ | |||
| Валин | 1.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.367 г | ~ | |||
| Лизин | 1.333 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Треонин | 0.842 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.367 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.417 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Пролин | 0.917 г | ~ | |||
| Серин | 0.983 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 35.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 376.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.001 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.441 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.934 г | min 16.8 г | 35.3% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.396 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.188 г | ~ | |||
| 21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.275 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра жареная составляет 219,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».