| Телятина, голяшка (подбедерок), только мясо, тушеная | 450 г |
| Бульон говяжий | 2500 г |
| Соль морская йодированная | 10 г |
| Чеснок | 100 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 25 г |
| Жир свиной топленый | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3165 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 16.5% | 1134 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.4% | 2947 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.9% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2571 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.2 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 1.7% | 11111 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 13% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 5.37 мг | 500 мг | 1.1% | 2.1% | 9311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 7.9% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 10.2% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.958 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.3% | 8068 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.246 мкг | 3 мкг | 8.2% | 15.4% | 1220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 1.7% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 0.8% | 28302 г |
| Витамин Н, биотин | 0.003 мкг | 50 мкг | 1666667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 21.2% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2803 мг | 20 мг | 11.4% | 21.4% | 877 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.83 мг | 2500 мг | 8.6% | 16.2% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 20.97 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.9% | 4769 г |
| Кремний, Si | 0.16 мг | 30 мг | 0.5% | 0.9% | 18750 г |
| Магний, Mg | 11.34 мг | 400 мг | 2.8% | 5.3% | 3527 г |
| Натрий, Na | 308.99 мг | 1300 мг | 23.8% | 44.7% | 421 г |
| Сера, S | 67.11 мг | 1000 мг | 6.7% | 12.6% | 1490 г |
| Фосфор, P | 64.4 мг | 800 мг | 8.1% | 15.2% | 1242 г |
| Хлор, Cl | 201.33 мг | 2300 мг | 8.8% | 16.5% | 1142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.49 мг | 18 мг | 2.7% | 5.1% | 3673 г |
| Йод, I | 13.77 мкг | 150 мкг | 9.2% | 17.3% | 1089 г |
| Кобальт, Co | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 6.2% | 3003 г |
| Литий, Li | 0.205 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0309 мг | 2 мг | 1.5% | 2.8% | 6472 г |
| Медь, Cu | 65.19 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 12.2% | 1534 г |
| Молибден, Mo | 1.241 мкг | 70 мкг | 1.8% | 3.4% | 5641 г |
| Никель, Ni | 0.617 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.529 мкг | 55 мкг | 6.4% | 12% | 1559 г |
| Стронций, Sr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.42 мкг | 4000 мкг | 281690 г | ||
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 5.1% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 1.2094 мг | 12 мг | 10.1% | 19% | 992 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.876 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лизин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.765 г | ~ | |||
| Пролин | 0.202 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.799 г | min 16.8 г | 4.8% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Хаш составляет 53,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».