| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 75 г |
| Ряженка 4,0% жирности | 75 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Яблоко | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1574 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5% | 1900 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.9% | 1191 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 5% | 1888 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.6 мкг | 900 мкг | 7.4% | 6.9% | 1351 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.9% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.3% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 59.95 мг | 500 мг | 12% | 11.2% | 834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 6.6% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 4.1% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.25 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.5% | 6400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 5.2% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 5.2% | 1800 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.411 мкг | 10 мкг | 4.1% | 3.8% | 2433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 2.3% | 3958 г |
| Витамин Н, биотин | 4.763 мкг | 50 мкг | 9.5% | 8.9% | 1050 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2639 мг | 20 мг | 6.3% | 5.9% | 1582 г |
| Ниацин | 0.305 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.18 мг | 2500 мг | 8.2% | 7.7% | 1224 г |
| Кальций, Ca | 45.33 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.2% | 2206 г |
| Кремний, Si | 1.311 мг | 30 мг | 4.4% | 4.1% | 2288 г |
| Магний, Mg | 10.73 мг | 400 мг | 2.7% | 2.5% | 3728 г |
| Натрий, Na | 48.26 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.5% | 2694 г |
| Сера, S | 46.57 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.4% | 2147 г |
| Фосфор, P | 65.9 мг | 800 мг | 8.2% | 7.7% | 1214 г |
| Хлор, Cl | 52.39 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.1% | 4390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.668 мг | 18 мг | 9.3% | 8.7% | 1079 г |
| Йод, I | 6.93 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.3% | 2165 г |
| Кобальт, Co | 2.574 мкг | 10 мкг | 25.7% | 24% | 389 г |
| Литий, Li | 0.393 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0761 мг | 2 мг | 3.8% | 3.6% | 2628 г |
| Медь, Cu | 81.44 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7.6% | 1228 г |
| Молибден, Mo | 6.287 мкг | 70 мкг | 9% | 8.4% | 1113 г |
| Никель, Ni | 8.541 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.348 мкг | 55 мкг | 11.5% | 10.7% | 866 г |
| Стронций, Sr | 5.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19802 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6.3% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 0.4174 мг | 12 мг | 3.5% | 3.3% | 2875 г |
| Цирконий, Zr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.959 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.633 г | min 16.8 г | 9.7% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 107 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».