| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2310 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.5% | 5429 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.3% | 2154 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 6.9% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.9% | 2000 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 3.2% | 4390 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.7% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 8.2 мг | 500 мг | 1.6% | 2.2% | 6098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 5.1% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 12.5% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.983 мкг | 400 мкг | 1% | 1.4% | 10043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.96 мг | 90 мг | 11.1% | 15.2% | 904 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 1% | 15306 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0299 мг | 20 мг | 5.1% | 7% | 1942 г |
| Ниацин | 0.74 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.85 мг | 2500 мг | 13.8% | 18.9% | 727 г |
| Кальций, Ca | 9.17 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.2% | 10905 г |
| Кремний, Si | 24.538 мг | 30 мг | 81.8% | 112.2% | 122 г |
| Магний, Mg | 14.28 мг | 400 мг | 3.6% | 4.9% | 2801 г |
| Натрий, Na | 167.88 мг | 1300 мг | 12.9% | 17.7% | 774 г |
| Сера, S | 22.76 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.2% | 4394 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 6.6% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 267.1 мг | 2300 мг | 11.6% | 15.9% | 861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 422 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.562 мг | 18 мг | 3.1% | 4.3% | 3203 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 3.087 мкг | 10 мкг | 30.9% | 42.4% | 324 г |
| Литий, Li | 37.788 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0846 мг | 2 мг | 4.2% | 5.8% | 2364 г |
| Медь, Cu | 94.9 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 13% | 1054 г |
| Молибден, Mo | 4.395 мкг | 70 мкг | 6.3% | 8.6% | 1593 г |
| Никель, Ni | 2.454 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 245.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.187 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Стронций, Sr | 4.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.15 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 18059 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 13.4% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 0.2374 мг | 12 мг | 2% | 2.7% | 5055 г |
| Цирконий, Zr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.512 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.834 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.106 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.751 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.878 г | min 16.8 г | 5.2% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.76 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 72,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».