| Масло сливочное «Вологодское» | 37 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 220 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 100 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 31 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 811 г |
| Овсяные отруби, приготовленные | 13 г |
| Укроп (Припускание) | 6 г |
Я не люблю капусту, но в таком виде она очень вкусная :) Я увеличивала кол-во всех ингредиентов вдвое, чтобы накормить свое семейство.... Капусту мелко нашинковать и потушить с добавлением масла и воды около 15 минут. Добавить геркулес, посолить. Добавить молоко и потушим ещё 5-7 минут. Остудить! Добавить яйца, зелень, перемешать и выложить в порционные силиконовые или фольгированные формочки. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Подаём со сметаной! Из данного количества продуктов получается 12 котлеток. Фото не мое, но котлеты получаются точно такие же. Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.5% | 1583 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 11.2% | 918 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.8% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.2% | 1111 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92 мкг | 900 мкг | 10.2% | 10.5% | 978 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 2.2% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 9.3% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 68.52 мг | 500 мг | 13.7% | 14.1% | 730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 7% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 6.8% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.546 мкг | 400 мкг | 5.4% | 5.5% | 1856 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 5.4% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.93 мг | 90 мг | 25.5% | 26.2% | 392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.563 мкг | 10 мкг | 5.6% | 5.7% | 1776 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 2.2% | 4688 г |
| Витамин Н, биотин | 5.568 мкг | 50 мкг | 11.1% | 11.4% | 898 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.8 мкг | 120 мкг | 53.2% | 54.6% | 188 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6578 мг | 20 мг | 8.3% | 8.5% | 1206 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.02 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.7% | 958 г |
| Кальций, Ca | 64.72 мг | 1000 мг | 6.5% | 6.7% | 1545 г |
| Магний, Mg | 21.72 мг | 400 мг | 5.4% | 5.5% | 1842 г |
| Натрий, Na | 43.28 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.4% | 3004 г |
| Сера, S | 77.08 мг | 1000 мг | 7.7% | 7.9% | 1297 г |
| Фосфор, P | 87.5 мг | 800 мг | 10.9% | 11.2% | 914 г |
| Хлор, Cl | 80.24 мг | 2300 мг | 3.5% | 3.6% | 2866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.124 мг | 18 мг | 6.2% | 6.4% | 1601 г |
| Йод, I | 8.19 мкг | 150 мкг | 5.5% | 5.6% | 1832 г |
| Кобальт, Co | 5.034 мкг | 10 мкг | 50.3% | 51.6% | 199 г |
| Марганец, Mn | 0.2931 мг | 2 мг | 14.7% | 15.1% | 682 г |
| Медь, Cu | 103.44 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 10.6% | 967 г |
| Молибден, Mo | 10.269 мкг | 70 мкг | 14.7% | 15.1% | 682 г |
| Никель, Ni | 12.58 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.774 мкг | 55 мкг | 14.1% | 14.5% | 707 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16387 г |
| Хром, Cr | 5.31 мкг | 50 мкг | 10.6% | 10.9% | 942 г |
| Цинк, Zn | 0.7461 мг | 12 мг | 6.2% | 6.4% | 1608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.984 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.726 г | ~ | |||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.46 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.712 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.677 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.204 г | min 16.8 г | 7.2% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченые капустные котлеты порционные (копия) составляет 97,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».