| Овсяная мука | 110 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Кефир 3,2% жирности | 160 г |
| Яблоко | 180 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Ванильный экстракт | 1.5 г |
| Корица, молотая | 2.6 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
1. Яйца, сах.зам и соду смешать. 2.добавить кефир и перемешать. 3. Добавить муку и перемешать. 4.Яблоки натереть на терке и перемешать с тестом. 5. Выложить в форму и выпекать в духовке при 180 С 25 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4.9% | 1382 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Углеводы | 21 г | 219 г | 9.6% | 6.6% | 1043 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3492 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.9 мкг | 900 мкг | 5.8% | 4% | 1734 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.571 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.983 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.3% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.6% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 55.57 мг | 500 мг | 11.1% | 7.6% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 4.5% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 2.3% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.958 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 4.5% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.27 мг | 90 мг | 3.6% | 2.5% | 2752 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.7% | 2577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 2.2% | 3165 г |
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 6.2% | 1114 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7668 мг | 20 мг | 8.8% | 6% | 1132 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.87 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.8% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 83.66 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.8% | 1195 г |
| Кремний, Si | 0.613 мг | 30 мг | 2% | 1.4% | 4894 г |
| Магний, Mg | 29.84 мг | 400 мг | 7.5% | 5.2% | 1340 г |
| Натрий, Na | 378.59 мг | 1300 мг | 29.1% | 20% | 343 г |
| Сера, S | 41.14 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.8% | 2431 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 13.5% | 507 г |
| Хлор, Cl | 565.6 мг | 2300 мг | 24.6% | 16.9% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.912 мг | 18 мг | 10.6% | 7.3% | 941 г |
| Йод, I | 6.47 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3% | 2318 г |
| Кобальт, Co | 2.411 мкг | 10 мкг | 24.1% | 16.6% | 415 г |
| Литий, Li | 0.245 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1029 мг | 2 мг | 5.1% | 3.5% | 1944 г |
| Медь, Cu | 54.67 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 3.8% | 1829 г |
| Молибден, Mo | 5.162 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.1% | 1356 г |
| Никель, Ni | 5.213 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.883 мкг | 55 мкг | 10.7% | 7.3% | 935 г |
| Стронций, Sr | 5.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23135 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.4% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.3607 мг | 12 мг | 3% | 2.1% | 3327 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.524 г | ~ | |||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.503 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.112 г | min 16.8 г | 6.6% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.886 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Яблочные маффины составляет 145,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».