Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кальмара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кальмара

Кальмар отварной 80 г
Манго Пюре [Semper] 30 г
Авокадо 20 г
Айсберг (салат кочанный) 35 г
Томат Розовый [Prisma] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1988 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 14.2% 835 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.5% 1806 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.7% 4294 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3% 4000 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.3% 2762 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 20930 г
альфа Каротин 0.683 мкг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1.2% 9804 г
Лютеин + Зеаксантин 47.293 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.7% 4286 г
Витамин В4, холин 1.14 мг 500 мг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 6.7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 10.752 мкг 400 мкг 2.7% 3.2% 3720 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.191 мг 15 мг 7.9% 9.3% 1259 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.0289 мг 20 мг 20.1% 23.7% 496 г
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.67 мг 2500 мг 4.5% 5.3% 2219 г
Кальций, Ca 17.84 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5605 г
Магний, Mg 34.42 мг 400 мг 8.6% 10.2% 1162 г
Натрий, Na 30.71 мг 1300 мг 2.4% 2.8% 4233 г
Сера, S 96.46 мг 1000 мг 9.6% 11.3% 1037 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 14.2% 836 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 3.3% 3564 г
Йод, I 158.21 мкг 150 мкг 105.5% 124.6% 95 г
Кобальт, Co 50.099 мкг 10 мкг 501% 591.5% 20 г
Марганец, Mn 0.111 мг 2 мг 5.6% 6.6% 1802 г
Медь, Cu 795.3 мкг 1000 мкг 79.5% 93.9% 126 г
Молибден, Mo 10.547 мкг 70 мкг 15.1% 17.8% 664 г
Селен, Se 0.017 мкг 55 мкг 323529 г
Цинк, Zn 0.9748 мг 12 мг 8.1% 9.6% 1231 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.707 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмара составляет 84,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».