| Печень куриная (Запекание) | 236 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 82 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 18.1% | 409 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7% | 1057 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9209.8 мкг | 900 мкг | 1023.3% | 756.3% | 10 г |
| Ретинол | 9.21 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.41 мг | 1.5 мг | 27.3% | 20.2% | 366 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.899 мг | 1.8 мг | 105.5% | 78% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 175.34 мг | 500 мг | 35.1% | 25.9% | 285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.649 мг | 5 мг | 113% | 83.5% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.745 мг | 2 мг | 37.3% | 27.6% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.281 мкг | 400 мкг | 38.3% | 28.3% | 261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.793 мкг | 3 мкг | 493.1% | 364.4% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.45 мг | 90 мг | 22.7% | 16.8% | 440 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.687 мг | 15 мг | 4.6% | 3.4% | 2183 г |
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2103 мг | 20 мг | 61.1% | 45.2% | 164 г |
| Ниацин | 9.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.16 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.2% | 798 г |
| Кальций, Ca | 21.66 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4617 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Магний, Mg | 25.15 мг | 400 мг | 6.3% | 4.7% | 1590 г |
| Натрий, Na | 78.96 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.5% | 1646 г |
| Сера, S | 202.57 мг | 1000 мг | 20.3% | 15% | 494 г |
| Фосфор, P | 249 мг | 800 мг | 31.1% | 23% | 321 г |
| Хлор, Cl | 7.83 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.189 мг | 18 мг | 89.9% | 66.4% | 111 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 15.137 мкг | 10 мкг | 151.4% | 111.9% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.3527 мг | 2 мг | 17.6% | 13% | 567 г |
| Медь, Cu | 383.31 мкг | 1000 мкг | 38.3% | 28.3% | 261 г |
| Молибден, Mo | 51.747 мкг | 70 мкг | 73.9% | 54.6% | 135 г |
| Никель, Ni | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.326 мкг | 55 мкг | 67.9% | 50.2% | 147 г |
| Фтор, F | 9.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43011 г |
| Хром, Cr | 8.63 мкг | 50 мкг | 17.3% | 12.8% | 579 г |
| Цинк, Zn | 6.3696 мг | 12 мг | 53.1% | 39.2% | 188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.022 г | ~ | |||
| Валин | 1.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.868 г | ~ | |||
| Лизин | 1.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.64 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.954 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.606 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 1.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.74 г | ~ | |||
| Пролин | 0.979 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 312.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.873 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.508 г | min 16.8 г | 9% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.477 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».