| Скумбрия атлантическая | 245 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Укроп | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 12.1% | 514 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.9% | 523 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.2 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4% | 1573 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 3.7% | 1695 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.3% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 10.3% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 53.75 мг | 500 мг | 10.8% | 6.7% | 930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 8.8% | 707 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.662 мг | 2 мг | 33.1% | 20.6% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.738 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.639 мкг | 3 мкг | 321.3% | 200.2% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.52 мг | 90 мг | 10.6% | 6.6% | 945 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.933 мкг | 10 мкг | 129.3% | 80.6% | 77 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.42 мг | 15 мг | 9.5% | 5.9% | 1056 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 4.2% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4574 мг | 20 мг | 47.3% | 29.5% | 211 г |
| Ниацин | 6.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.03 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.6% | 940 г |
| Кальций, Ca | 56.57 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.6% | 1768 г |
| Кремний, Si | 0.515 мг | 30 мг | 1.7% | 1.1% | 5825 г |
| Магний, Mg | 46.49 мг | 400 мг | 11.6% | 7.2% | 860 г |
| Натрий, Na | 718.56 мг | 1300 мг | 55.3% | 34.5% | 181 г |
| Сера, S | 155.14 мг | 1000 мг | 15.5% | 9.7% | 645 г |
| Фосфор, P | 237.6 мг | 800 мг | 29.7% | 18.5% | 337 г |
| Хлор, Cl | 1120.38 мг | 2300 мг | 48.7% | 30.3% | 205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.587 мг | 18 мг | 8.8% | 5.5% | 1134 г |
| Йод, I | 36.54 мкг | 150 мкг | 24.4% | 15.2% | 411 г |
| Кобальт, Co | 16.944 мкг | 10 мкг | 169.4% | 105.5% | 59 г |
| Литий, Li | 0.131 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1862 мг | 2 мг | 9.3% | 5.8% | 1074 г |
| Медь, Cu | 189.67 мкг | 1000 мкг | 19% | 11.8% | 527 г |
| Молибден, Mo | 5.134 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.5% | 1363 г |
| Никель, Ni | 5.439 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.648 мкг | 55 мкг | 64.8% | 40.4% | 154 г |
| Стронций, Sr | 5.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1128.33 мкг | 4000 мкг | 28.2% | 17.6% | 355 г |
| Хром, Cr | 45.68 мкг | 50 мкг | 91.4% | 56.9% | 109 г |
| Цинк, Zn | 0.7015 мг | 12 мг | 5.8% | 3.6% | 1711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.816 г | ~ | |||
| Валин | 0.805 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.644 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.289 г | ~ | |||
| Лизин | 1.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.644 г | ~ | |||
| Треонин | 0.646 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.566 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 1.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.612 г | ~ | |||
| Глицин | 0.566 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.725 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.149 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.944 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.599 г | min 16.8 г | 21.4% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.723 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.868 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.57 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в духовке составляет 160,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».