Мой здоровый рацион

Рецепт Салат( огурец, помидор.айсберг, руккола). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат( огурец, помидор.айсберг, руккола)

Огурец грунтовый 186 г
Помидор (томат), грунтовый 105 г
Айсберг (салат кочанный) 96 г
Руккола 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат( огурец, помидор.айсберг, руккола)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.2 ккал 1684 ккал 1% 5.8% 9791 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 7.6% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.3% 28000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 7% 8423 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 34.9% 1667 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 23.8% 2413 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 33.1% 1748 г
альфа Каротин 0.932 мкг ~
бета Каротин 0.387 мг 5 мг 7.7% 44.8% 1292 г
Лютеин + Зеаксантин 280.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 15.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 12.8% 4615 г
Витамин В4, холин 6.91 мг 500 мг 1.4% 8.1% 7236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 27.3% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 16.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 17.252 мкг 400 мкг 4.3% 25% 2319 г
Витамин C, аскорбиновая 12.45 мг 90 мг 13.8% 80.2% 723 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 11% 5137 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.712 мкг 50 мкг 1.4% 8.1% 7022 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 104.7% 556 г
Витамин РР, НЭ 0.361 мг 20 мг 1.8% 10.5% 5540 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.81 мг 2500 мг 7.7% 44.8% 1297 г
Кальций, Ca 27.85 мг 1000 мг 2.8% 16.3% 3591 г
Кремний, Si 25.456 мг 30 мг 84.9% 493.6% 118 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 23.3% 2516 г
Натрий, Na 8.34 мг 1300 мг 0.6% 3.5% 15588 г
Сера, S 9.66 мг 1000 мг 1% 5.8% 10352 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 24.4% 2395 г
Хлор, Cl 25.81 мг 2300 мг 1.1% 6.4% 8911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.3 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 22.1% 2632 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 7% 8065 г
Кобальт, Co 1.981 мкг 10 мкг 19.8% 115.1% 505 г
Литий, Li 7.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.1656 мг 2 мг 8.3% 48.3% 1208 г
Медь, Cu 83.62 мкг 1000 мкг 8.4% 48.8% 1196 г
Молибден, Mo 2.235 мкг 70 мкг 3.2% 18.6% 3132 г
Никель, Ni 3.318 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 2.9% 19713 г
Фтор, F 12.77 мкг 4000 мкг 0.3% 1.7% 31323 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 46.5% 1256 г
Цинк, Zn 0.2115 мг 12 мг 1.8% 10.5% 5674 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.33 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат( огурец, помидор.айсберг, руккола) составляет 17,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».