| Огурец грунтовый | 186 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 105 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 96 г |
| Руккола | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.2 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.8% | 9791 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 7.6% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.3% | 28000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 34.9% | 1667 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 23.8% | 2413 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.5 мкг | 900 мкг | 5.7% | 33.1% | 1748 г |
| альфа Каротин | 0.932 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 44.8% | 1292 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 280.26 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 15.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 12.8% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 6.91 мг | 500 мг | 1.4% | 8.1% | 7236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 27.3% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 16.9% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.252 мкг | 400 мкг | 4.3% | 25% | 2319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.45 мг | 90 мг | 13.8% | 80.2% | 723 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 11% | 5137 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.712 мкг | 50 мкг | 1.4% | 8.1% | 7022 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 104.7% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.361 мг | 20 мг | 1.8% | 10.5% | 5540 г |
| Ниацин | 0.218 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.81 мг | 2500 мг | 7.7% | 44.8% | 1297 г |
| Кальций, Ca | 27.85 мг | 1000 мг | 2.8% | 16.3% | 3591 г |
| Кремний, Si | 25.456 мг | 30 мг | 84.9% | 493.6% | 118 г |
| Магний, Mg | 15.9 мг | 400 мг | 4% | 23.3% | 2516 г |
| Натрий, Na | 8.34 мг | 1300 мг | 0.6% | 3.5% | 15588 г |
| Сера, S | 9.66 мг | 1000 мг | 1% | 5.8% | 10352 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 24.4% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 25.81 мг | 2300 мг | 1.1% | 6.4% | 8911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 22.1% | 2632 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 7% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 1.981 мкг | 10 мкг | 19.8% | 115.1% | 505 г |
| Литий, Li | 7.391 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1656 мг | 2 мг | 8.3% | 48.3% | 1208 г |
| Медь, Cu | 83.62 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 48.8% | 1196 г |
| Молибден, Mo | 2.235 мкг | 70 мкг | 3.2% | 18.6% | 3132 г |
| Никель, Ni | 3.318 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.279 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.9% | 19713 г |
| Фтор, F | 12.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.7% | 31323 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 46.5% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 0.2115 мг | 12 мг | 1.8% | 10.5% | 5674 г |
| Цирконий, Zr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.33 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат( огурец, помидор.айсберг, руккола) составляет 17,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».