| Куриная грудка (филе) | 380 г |
| Яйцо куриное | 153 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 78 г |
| Сметана 15% жирности | 145 г |
| Подсолнечное масло | 63 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
Выход полуостывшего продукта 474 гр Грудка 265;115 Яйцо 98;55 Мука 50;28 Сметана 100;45 Масло 46;17 Соль 4;2 Выход 2 п/остывшего 219 гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.8 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 9.2% | 434 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 11.4% | 352 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 1.6% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4125 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.7 мкг | 900 мкг | 9.4% | 3.8% | 1063 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.1% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.6% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 116.26 мг | 500 мг | 23.3% | 9.3% | 430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.203 мг | 5 мг | 24.1% | 9.6% | 416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 10.1% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.623 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.2% | 3441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.314 мкг | 3 мкг | 10.5% | 4.2% | 955 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 2% | 2000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.671 мг | 15 мг | 31.1% | 12.4% | 321 г |
| Витамин Н, биотин | 5.392 мкг | 50 мкг | 10.8% | 4.3% | 927 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4747 мг | 20 мг | 27.4% | 11% | 365 г |
| Ниацин | 6.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.11 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.7% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 40.15 мг | 1000 мг | 4% | 1.6% | 2491 г |
| Кремний, Si | 0.45 мг | 30 мг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Магний, Mg | 53.68 мг | 400 мг | 13.4% | 5.4% | 745 г |
| Натрий, Na | 406.34 мг | 1300 мг | 31.3% | 12.5% | 320 г |
| Сера, S | 177.11 мг | 1000 мг | 17.7% | 7.1% | 565 г |
| Фосфор, P | 159.4 мг | 800 мг | 19.9% | 8% | 502 г |
| Хлор, Cl | 611.61 мг | 2300 мг | 26.6% | 10.6% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.522 мг | 18 мг | 8.5% | 3.4% | 1183 г |
| Йод, I | 9.76 мкг | 150 мкг | 6.5% | 2.6% | 1537 г |
| Кобальт, Co | 7.516 мкг | 10 мкг | 75.2% | 30.1% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.0843 мг | 2 мг | 4.2% | 1.7% | 2372 г |
| Медь, Cu | 80.4 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.2% | 1244 г |
| Молибден, Mo | 10.762 мкг | 70 мкг | 15.4% | 6.2% | 650 г |
| Никель, Ni | 0.248 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.04 мкг | 55 мкг | 36.4% | 14.6% | 274 г |
| Стронций, Sr | 3.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.48 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.9% | 4470 г |
| Хром, Cr | 15.26 мкг | 50 мкг | 30.5% | 12.2% | 328 г |
| Цинк, Zn | 1.1047 мг | 12 мг | 9.2% | 3.7% | 1086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.883 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.799 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лизин | 1.646 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.636 г | ~ | |||
| Треонин | 0.743 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.943 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.759 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.109 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.875 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.236 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.616 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.602 г | min 16.8 г | 27.4% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.376 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.6% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.783 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной грудки жаренные составляет 249,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».