| Телятина, шейная часть (Жарка порционным куском) | 422 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 20.5% | 373 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.2% | 1474 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3271 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 7.7% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 9.6% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 87.34 мг | 500 мг | 17.5% | 13.4% | 572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.928 мг | 5 мг | 18.6% | 14.2% | 539 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 11.4% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.561 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2% | 3788 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.042 мкг | 3 мкг | 68.1% | 52% | 147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.245 мг | 15 мг | 8.3% | 6.3% | 1205 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.82 мкг | 50 мкг | 9.6% | 7.3% | 1037 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3498 мг | 20 мг | 46.7% | 35.6% | 214 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.49 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.4% | 1193 г |
| Кальций, Ca | 20.09 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4978 г |
| Магний, Mg | 22.23 мг | 400 мг | 5.6% | 4.3% | 1799 г |
| Натрий, Na | 113.5 мг | 1300 мг | 8.7% | 6.6% | 1145 г |
| Сера, S | 212.1 мг | 1000 мг | 21.2% | 16.2% | 471 г |
| Фосфор, P | 191.6 мг | 800 мг | 24% | 18.3% | 418 г |
| Хлор, Cl | 50.9 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.7% | 4519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.01 мг | 18 мг | 16.7% | 12.7% | 598 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 4.766 мкг | 10 мкг | 47.7% | 36.4% | 210 г |
| Марганец, Mn | 0.0706 мг | 2 мг | 3.5% | 2.7% | 2833 г |
| Медь, Cu | 238.3 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 18.2% | 420 г |
| Никель, Ni | 0.919 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.279 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.8% | 4300 г |
| Фтор, F | 62.21 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6430 г |
| Цинк, Zn | 3.2075 мг | 12 мг | 26.7% | 20.4% | 374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.406 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | min 16.8 г | 3.9% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.653 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина отбивные составляет 131 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».