| Редис | 100 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Укроп | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.1% | 9356 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 7.8% | 6909 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 7.8% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 33.3% | 1667 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 18.9% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 16.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.9 мкг | 900 мкг | 13.8% | 76.7% | 726 г |
| альфа Каротин | 0.26 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.761 мг | 5 мг | 15.2% | 84.4% | 657 г |
| бета Криптоксантин | 0.203 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.163 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.496 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 12.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 15.6% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 5.23 мг | 500 мг | 1% | 5.6% | 9560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 19.4% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 47.8% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.74 мкг | 400 мкг | 5.2% | 28.9% | 1929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.75 мг | 90 мг | 63.1% | 350.6% | 159 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 13.3% | 4167 г |
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 3.3% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.1 мкг | 120 мкг | 33.4% | 185.6% | 299 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4352 мг | 20 мг | 2.2% | 12.2% | 4596 г |
| Ниацин | 0.27 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.37 мг | 2500 мг | 7.9% | 43.9% | 1260 г |
| Кальций, Ca | 106.25 мг | 1000 мг | 10.6% | 58.9% | 941 г |
| Кремний, Si | 19.376 мг | 30 мг | 64.6% | 358.9% | 155 г |
| Магний, Mg | 16.67 мг | 400 мг | 4.2% | 23.3% | 2400 г |
| Натрий, Na | 6301.35 мг | 1300 мг | 484.7% | 2692.8% | 21 г |
| Сера, S | 40.3 мг | 1000 мг | 4% | 22.2% | 2481 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 26.7% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 9730.24 мг | 2300 мг | 423.1% | 2350.6% | 24 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.131 мг | 18 мг | 6.3% | 35% | 1592 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 7.8% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 4.771 мкг | 10 мкг | 47.7% | 265% | 210 г |
| Литий, Li | 18.894 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2916 мг | 2 мг | 14.6% | 81.1% | 686 г |
| Медь, Cu | 125.38 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 69.4% | 798 г |
| Молибден, Mo | 24.582 мкг | 70 мкг | 35.1% | 195% | 285 г |
| Никель, Ni | 3.558 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.441 мкг | 55 мкг | 0.8% | 4.4% | 12472 г |
| Стронций, Sr | 5.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 2.8% | 21622 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 44.4% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 0.3448 мг | 12 мг | 2.9% | 16.1% | 3480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.748 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 18 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».