| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 150 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 13.6% | 322 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 4.6% | 949 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 3.7% | 1184 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 50.4 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4510 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 3.7% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 90.6 мг | 500 мг | 18.1% | 7.9% | 552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 6.2% | 709 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 8.2% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.1 мкг | 3 мкг | 70% | 30.7% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7895 г |
| Витамин Н, биотин | 0.875 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2925 мг | 20 мг | 31.5% | 13.8% | 318 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.25 мг | 2500 мг | 14.8% | 6.5% | 677 г |
| Кальций, Ca | 8.75 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11429 г |
| Кремний, Si | 25 мг | 30 мг | 83.3% | 36.5% | 120 г |
| Магний, Mg | 33.5 мг | 400 мг | 8.4% | 3.7% | 1194 г |
| Натрий, Na | 66.75 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.2% | 1948 г |
| Сера, S | 230.28 мг | 1000 мг | 23% | 10.1% | 434 г |
| Фосфор, P | 234.8 мг | 800 мг | 29.4% | 12.9% | 341 г |
| Хлор, Cl | 6.25 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 36800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.673 мг | 18 мг | 14.9% | 6.5% | 673 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Литий, Li | 1.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3223 мг | 2 мг | 16.1% | 7.1% | 621 г |
| Медь, Cu | 142 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 6.2% | 704 г |
| Молибден, Mo | 0.85 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.5% | 8235 г |
| Никель, Ni | 0.675 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.975 мкг | 55 мкг | 36.3% | 15.9% | 275 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32000 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 5.65 мг | 12 мг | 47.1% | 20.7% | 212 г |
| Цирконий, Zr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.225 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.551 г | ~ | |||
| Валин | 1.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.753 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.86 г | ~ | |||
| Лизин | 1.876 г | ~ | |||
| Метионин | 0.603 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.906 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.945 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.467 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.104 г | ~ | |||
| Глицин | 1.564 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.578 г | ~ | |||
| Пролин | 1.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.958 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.704 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.341 г | min 16.8 г | 13.9% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.967 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.122 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифсштекс с рисом составляет 228 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».