| Говядина 1 кат. (Варка) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3629 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 10.8% | 2000 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.7% | 2240 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 2.2% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 8.6% | 2498 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.4% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 12.4 мг | 500 мг | 2.5% | 5.4% | 4032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 3.9% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 6.9% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.445 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.9% | 27682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.483 мкг | 3 мкг | 16.1% | 34.7% | 621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 2.6% | 8182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 1.3% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.646 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.8% | 7740 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1738 мг | 20 мг | 5.9% | 12.7% | 1704 г |
| Ниацин | 1.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.85 мг | 2500 мг | 3.9% | 8.4% | 2555 г |
| Кальций, Ca | 9.74 мг | 1000 мг | 1% | 2.2% | 10267 г |
| Кремний, Si | 5.533 мг | 30 мг | 18.4% | 39.7% | 542 г |
| Магний, Mg | 7.77 мг | 400 мг | 1.9% | 4.1% | 5148 г |
| Натрий, Na | 10.41 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.7% | 12488 г |
| Сера, S | 50.44 мг | 1000 мг | 5% | 10.8% | 1983 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 9.9% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 15.03 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.5% | 15303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 7.8% | 2778 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 2.2% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 1.943 мкг | 10 мкг | 19.4% | 41.8% | 515 г |
| Литий, Li | 5.657 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0483 мг | 2 мг | 2.4% | 5.2% | 4141 г |
| Медь, Cu | 57.06 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 12.3% | 1753 г |
| Молибден, Mo | 2.97 мкг | 70 мкг | 4.2% | 9.1% | 2357 г |
| Никель, Ni | 1.743 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.089 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 61798 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.28 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.3% | 5110 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 9.1% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.6808 мг | 12 мг | 5.7% | 12.3% | 1763 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.994 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лизин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.686 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.868 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.42 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.16 г | min 16.8 г | 6.9% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ пример составляет 46,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».