Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с грибами и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с грибами и цветной капустой

Яйцо куриное 100 г
Грибы жареные (сушеные) по 1-268 70 г
Цветная капуста отварная 60 г
Лук репчатый 30 г
Сметана 30% жирности 30 г
Вода 30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с грибами и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.3 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4% 1152 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 16.7% 279 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 8.1% 571 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3519 г
Органические кислоты 9.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.5 мкг 900 мкг 19.3% 9% 519 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 8.3% 561 г
Витамин В4, холин 85.3 мг 500 мг 17.1% 7.9% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 4.7% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.7% 2703 г
Витамин В9, фолаты 5.95 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6723 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 2.9% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 7.01 мг 90 мг 7.8% 3.6% 1284 г
Витамин D, кальциферол 0.773 мкг 10 мкг 7.7% 3.6% 1294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.809 мг 15 мг 18.7% 8.7% 534 г
Витамин Н, биотин 6.497 мкг 50 мкг 13% 6% 770 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.4499 мг 20 мг 32.2% 15% 310 г
Ниацин 3.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.51 мг 2500 мг 11.7% 5.4% 852 г
Кальций, Ca 39.21 мг 1000 мг 3.9% 1.8% 2550 г
Кремний, Si 0.441 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6803 г
Магний, Mg 16.14 мг 400 мг 4% 1.9% 2478 г
Натрий, Na 141.2 мг 1300 мг 10.9% 5.1% 921 г
Сера, S 60.18 мг 1000 мг 6% 2.8% 1662 г
Фосфор, P 123.1 мг 800 мг 15.4% 7.2% 650 г
Хлор, Cl 198.28 мг 2300 мг 8.6% 4% 1160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 3.5% 1330 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 2.1% 2219 г
Кобальт, Co 3.444 мкг 10 мкг 34.4% 16% 290 г
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Медь, Cu 34.64 мкг 1000 мкг 3.5% 1.6% 2887 г
Молибден, Mo 2.612 мкг 70 мкг 3.7% 1.7% 2680 г
Никель, Ni 0.265 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 9.1 мкг 55 мкг 16.5% 7.7% 604 г
Фтор, F 28.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13807 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3704 г
Цинк, Zn 0.4339 мг 12 мг 3.6% 1.7% 2766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.358 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.585 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.15 г ~
6:0 Капроновая 0.146 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.227 г ~
12:0 Лауриновая 0.189 г ~
14:0 Миристиновая 0.977 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.962 г min 16.8 г 23.6% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.124 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.665 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Омлет с грибами и цветной капустой составляет 215,3 кКал.

  • Порция = 170 гр (366 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».