| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 70 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Баранина, шейная часть (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Чеснок | 3 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 5.8% | 974 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 6.2% | 903 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 5.6% | 1005 г |
| Углеводы (общие) | 18.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.4% | 870 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 635.5 мкг | 900 мкг | 70.6% | 39.4% | 142 г |
| альфа Каротин | 0.629 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.06 мг | 5 мг | 81.2% | 45.4% | 123 г |
| бета Криптоксантин | 3.531 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.689 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 5.6% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 41.94 мг | 500 мг | 8.4% | 4.7% | 1192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 7.6% | 733 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 7.9% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.241 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.997 мкг | 3 мкг | 33.2% | 18.5% | 301 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 1.2% | 4688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 2.2% | 2530 г |
| Витамин Н, биотин | 4.293 мкг | 50 мкг | 8.6% | 4.8% | 1165 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 4.9% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.177 мг | 20 мг | 15.9% | 8.9% | 630 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.34 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.1% | 921 г |
| Кальций, Ca | 29.85 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3350 г |
| Кремний, Si | 98.104 мг | 30 мг | 327% | 182.7% | 31 г |
| Магний, Mg | 57.99 мг | 400 мг | 14.5% | 8.1% | 690 г |
| Натрий, Na | 36.21 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.6% | 3590 г |
| Сера, S | 88.04 мг | 1000 мг | 8.8% | 4.9% | 1136 г |
| Фосфор, P | 154.6 мг | 800 мг | 19.3% | 10.8% | 517 г |
| Хлор, Cl | 56.38 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.4% | 4079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 118.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.765 мг | 18 мг | 9.8% | 5.5% | 1020 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 5.332 мкг | 10 мкг | 53.3% | 29.8% | 188 г |
| Литий, Li | 4.962 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0341 мг | 2 мг | 51.7% | 28.9% | 193 г |
| Медь, Cu | 199.04 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 11.1% | 502 г |
| Молибден, Mo | 13.924 мкг | 70 мкг | 19.9% | 11.1% | 503 г |
| Никель, Ni | 12.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.186 мкг | 55 мкг | 9.4% | 5.3% | 1061 г |
| Стронций, Sr | 6.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.21 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5318 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 5.4% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 1.7725 мг | 12 мг | 14.8% | 8.3% | 677 г |
| Цирконий, Zr | 3.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.356 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.325 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с бараниной составляет 179 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».