Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Куриный фарш 400 г
Яйцо куриное 3 Штука
Замороженные Овощи Летняя Смесь [Мираторг] 300 г
Зира [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 13.9% 673 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.8% 949 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.3% 2863 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 4.7% 1987 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 9.8% 952 г
Витамин В4, холин 71.13 мг 500 мг 14.2% 13.2% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 13.7% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 12.3% 760 г
Витамин В9, фолаты 1.686 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 23725 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 10.9% 855 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 3.5% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6522 г
гамма Токоферол 0.079 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 3.523 мкг 50 мкг 7% 6.5% 1419 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.2209 мг 20 мг 16.1% 15% 621 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 3.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.21 мг 2500 мг 10.7% 10% 936 г
Кальций, Ca 12.38 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8078 г
Магний, Mg 11.86 мг 400 мг 3% 2.8% 3373 г
Натрий, Na 51.28 мг 1300 мг 3.9% 3.6% 2535 г
Сера, S 111.81 мг 1000 мг 11.2% 10.4% 894 г
Фосфор, P 116.3 мг 800 мг 14.5% 13.5% 688 г
Хлор, Cl 27.21 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8453 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 4.2% 2203 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 2.1% 4298 г
Кобальт, Co 1.744 мкг 10 мкг 17.4% 16.2% 573 г
Марганец, Mn 0.0125 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16000 г
Медь, Cu 44.71 мкг 1000 мкг 4.5% 4.2% 2237 г
Молибден, Mo 1.047 мкг 70 мкг 1.5% 1.4% 6686 г
Селен, Se 10.099 мкг 55 мкг 18.4% 17.1% 545 г
Фтор, F 9.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41710 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7143 г
Цинк, Zn 0.8773 мг 12 мг 7.3% 6.8% 1368 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.518 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.474 г ~
Лейцин 0.821 г ~
Лизин 0.859 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 0.966 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.463 г ~
Глутаминовая кислота 1.523 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.546 г min 16.8 г 15.2% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.125 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.921 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.808 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».