| Фарш три мяса | 500 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| тесто для варенников | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 992 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 9.1% | 644 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 4.2% | 1400 г |
| Углеводы | 21.6 г | 219 г | 9.9% | 5.8% | 1014 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3751 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 5.7% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 58.5 мг | 500 мг | 11.7% | 6.9% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 6.3% | 935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 7.9% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.689 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.6% | 3742 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.429 мкг | 3 мкг | 14.3% | 8.4% | 699 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.284 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.6% | 3521 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.14 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.614 мг | 15 мг | 4.1% | 2.4% | 2443 г |
| Витамин Н, биотин | 2.008 мкг | 50 мкг | 4% | 2.4% | 2490 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5144 мг | 20 мг | 17.6% | 10.4% | 569 г |
| Ниацин | 1.564 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.85 мг | 2500 мг | 6.8% | 4% | 1481 г |
| Кальций, Ca | 19.03 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5255 г |
| Кремний, Si | 1.689 мг | 30 мг | 5.6% | 3.3% | 1776 г |
| Магний, Mg | 20.89 мг | 400 мг | 5.2% | 3.1% | 1915 г |
| Натрий, Na | 39.68 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.8% | 3276 г |
| Сера, S | 113.81 мг | 1000 мг | 11.4% | 6.7% | 879 г |
| Фосфор, P | 106.5 мг | 800 мг | 13.3% | 7.8% | 751 г |
| Хлор, Cl | 26.98 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.096 мг | 18 мг | 6.1% | 3.6% | 1642 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 2.605 мкг | 10 мкг | 26.1% | 15.4% | 384 г |
| Марганец, Mn | 0.1985 мг | 2 мг | 9.9% | 5.8% | 1008 г |
| Медь, Cu | 73.72 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.4% | 1356 г |
| Молибден, Mo | 5.284 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4.4% | 1325 г |
| Никель, Ni | 0.954 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.346 мкг | 55 мкг | 24.3% | 14.3% | 412 г |
| Титан, Ti | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.93 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10018 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.5% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 1.7122 мг | 12 мг | 14.3% | 8.4% | 701 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.594 г | ~ | |||
| Валин | 0.439 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.703 г | ~ | |||
| Лизин | 0.798 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.763 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.777 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.431 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.648 г | min 16.8 г | 9.8% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.477 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.234 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.086 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.083 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из фарша три мяса составляет 169,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».