Мой здоровый рацион

Рецепт Салатная смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салатная смесь

Айсберг (салат кочанный) 50 г
Радиккио (итальянский цикорий), сырой 40 г
Салат Фризе 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатная смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 ккал 1684 ккал 7% 6% 1437 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.2% 6909 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 17.5% 487 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.1% 2799 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.4 мкг 900 мкг 5.4% 4.6% 1860 г
альфа Каротин 1.342 мкг ~
бета Каротин 381.313 мг 5 мг 7626.3% 6507.1% 1 г
Лютеин + Зеаксантин 2463.96 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.8% 4865 г
Витамин В4, холин 5.2 мг 500 мг 1% 0.9% 9615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.3% 6897 г
Витамин В9, фолаты 25.839 мкг 400 мкг 6.5% 5.5% 1548 г
Витамин C, аскорбиновая 5.53 мг 90 мг 6.1% 5.2% 1627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.848 мг 15 мг 39% 33.3% 256 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин К, филлохинон 77.2 мкг 120 мкг 64.3% 54.9% 155 г
Витамин РР, НЭ 0.244 мг 20 мг 1.2% 1% 8197 г
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.66 мг 2500 мг 7.3% 6.2% 1376 г
Кальций, Ca 37.29 мг 1000 мг 3.7% 3.2% 2682 г
Магний, Mg 15.26 мг 400 мг 3.8% 3.2% 2621 г
Натрий, Na 532.35 мг 1300 мг 41% 35% 244 г
Сера, S 9.28 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10776 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 3.2% 2740 г
Хлор, Cl 801.21 мг 2300 мг 34.8% 29.7% 287 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 2.2% 3879 г
Кобальт, Co 0.201 мкг 10 мкг 2% 1.7% 4975 г
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 3.5% 2430 г
Медь, Cu 103.57 мкг 1000 мкг 10.4% 8.9% 966 г
Молибден, Mo 1.477 мкг 70 мкг 2.1% 1.8% 4739 г
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19856 г
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Цинк, Zn 0.2248 мг 12 мг 1.9% 1.6% 5338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 85.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.356 мг ~
бета Ситостерол 22.819 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.727 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.72 г min 16.8 г 16.2% 13.8%
18:1 Олеиновая (ud) 2.707 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.47 г от 11.2 до 20.6 г 66.7% 56.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.855 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салатная смесь составляет 117,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».