Мой здоровый рацион

Рецепт Хризантема. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хризантема

Свекла, вареная 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Лук репчатый 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хризантема".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.6 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1233 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.9% 1490 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 13.5% 544 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.8% 4056 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.8% 1538 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.5% 2967 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 6.7% 1100 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 6.5% 1125 г
Витамин В4, холин 81.26 мг 500 мг 16.3% 11.9% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 7% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 43.021 мкг 400 мкг 10.8% 7.9% 930 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 3.9% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 2.3% 3214 г
Витамин D, кальциферол 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 4.9% 1499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.222 мг 15 мг 21.5% 15.7% 466 г
Витамин Н, биотин 6.211 мкг 50 мкг 12.4% 9.1% 805 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9619 мг 20 мг 4.8% 3.5% 2079 г
Ниацин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.22 мг 2500 мг 8.6% 6.3% 1156 г
Кальций, Ca 31.07 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3219 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Магний, Mg 17.84 мг 400 мг 4.5% 3.3% 2242 г
Натрий, Na 130.31 мг 1300 мг 10% 7.3% 998 г
Сера, S 68.23 мг 1000 мг 6.8% 5% 1466 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 8.1% 905 г
Хлор, Cl 49.77 мг 2300 мг 2.2% 1.6% 4621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 5.4% 1350 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 3.1% 2358 г
Кобальт, Co 3.53 мкг 10 мкг 35.3% 25.8% 283 г
Марганец, Mn 0.1948 мг 2 мг 9.7% 7.1% 1027 г
Медь, Cu 70.65 мкг 1000 мкг 7.1% 5.2% 1415 г
Молибден, Mo 1.818 мкг 70 мкг 2.6% 1.9% 3850 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 10.006 мкг 55 мкг 18.2% 13.3% 550 г
Фтор, F 19.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20233 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3546 г
Цинк, Zn 0.5963 мг 12 мг 5% 3.7% 2012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 68.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.873 г min 16.8 г 17.1% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.636 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.816 г от 11.2 до 20.6 г 43% 31.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.953 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Хризантема составляет 136,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (273.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».