Мой здоровый рацион

Рецепт Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Селедка под шубой

Сельдь атлантическая нежирная 210 г
Лук репчатый 25 г
Картофель отварной по 1-206 388 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 300 г
Морковь отварная по 2-40 290 г
Свекла отварная по 1-76 330 г
Кальве легкий 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7% 1357 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10% 949 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.2% 2959 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.2% 1538 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.9% 3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ 378.4 мкг 900 мкг 42% 39.8% 238 г
бета Каротин 2.004 мг 5 мг 40.1% 38% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 7.8% 1224 г
Витамин В4, холин 43.39 мг 500 мг 8.7% 8.3% 1152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 4.3% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 1.2% 7692 г
Витамин В9, фолаты 1.338 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 29895 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2.8% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 5.72 мг 90 мг 6.4% 6.1% 1573 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 3.6% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 2% 4839 г
Витамин Н, биотин 3.505 мкг 50 мкг 7% 6.6% 1427 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9617 мг 20 мг 9.8% 9.3% 1020 г
Макроэлементы
Калий, K 264.14 мг 2500 мг 10.6% 10.1% 946 г
Кальций, Ca 32.73 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3055 г
Магний, Mg 21.26 мг 400 мг 5.3% 5% 1881 г
Натрий, Na 68.26 мг 1300 мг 5.3% 5% 1904 г
Сера, S 54.11 мг 1000 мг 5.4% 5.1% 1848 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 11.6% 821 г
Хлор, Cl 47.09 мг 2300 мг 2% 1.9% 4884 г
Микроэлементы
Бор, B 2.9 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 6.1% 1552 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 5.2% 1809 г
Кобальт, Co 6.592 мкг 10 мкг 65.9% 62.5% 152 г
Марганец, Mn 0.0227 мг 2 мг 1.1% 1% 8811 г
Медь, Cu 36 мкг 1000 мкг 3.6% 3.4% 2778 г
Молибден, Mo 1.516 мкг 70 мкг 2.2% 2.1% 4617 г
Селен, Se 5.48 мкг 55 мкг 10% 9.5% 1004 г
Фтор, F 55.47 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7211 г
Хром, Cr 7.31 мкг 50 мкг 14.6% 13.9% 684 г
Цинк, Zn 0.3118 мг 12 мг 2.6% 2.5% 3849 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».