| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 430 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 60 г |
| Жир говяжий, сырой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1022 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 13.9% | 437 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.9% | 560 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3153 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.4% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 56.85 мг | 500 мг | 11.4% | 6.9% | 880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 6.3% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 9.7% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.16 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.915 мкг | 3 мкг | 63.8% | 38.7% | 157 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.092 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.146 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 10274 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3907 мг | 20 мг | 22% | 13.3% | 456 г |
| Бетаин | 6.794 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.98 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.7% | 899 г |
| Кальций, Ca | 12.04 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8306 г |
| Магний, Mg | 17.54 мг | 400 мг | 4.4% | 2.7% | 2281 г |
| Натрий, Na | 57.52 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.7% | 2260 г |
| Сера, S | 173.64 мг | 1000 мг | 17.4% | 10.6% | 576 г |
| Фосфор, P | 159.5 мг | 800 мг | 19.9% | 12.1% | 502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.941 мг | 18 мг | 10.8% | 6.6% | 927 г |
| Марганец, Mn | 0.0086 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Медь, Cu | 63.32 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.8% | 1579 г |
| Селен, Se | 14.408 мкг | 55 мкг | 26.2% | 15.9% | 382 г |
| Цинк, Zn | 4.1358 мг | 12 мг | 34.5% | 20.9% | 290 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.854 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.564 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.355 г | ~ | |||
| Лизин | 1.44 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.678 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.565 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 1.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.885 г | ~ | |||
| Серин | 0.695 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.218 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.226 г | min 16.8 г | 25.2% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.833 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.464 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.464 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.464 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий (Глобино) составляет 164,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».