| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Уксус бальзамический | 8 г |
| Сок лимонный | 8 г |
| Кунжутное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.1 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.7% | 5067 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.3% | 1191 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.8% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.8% | 1053 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 453.5 мкг | 900 мкг | 50.4% | 68% | 198 г |
| бета Каротин | 2.749 мг | 5 мг | 55% | 74.2% | 182 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.7% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.33 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1.6% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 6.6% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.93 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.7% | 2363 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.41 мг | 90 мг | 47.1% | 63.6% | 212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 4.7% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.1 мкг | 120 мкг | 45.9% | 61.9% | 218 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8614 мг | 20 мг | 4.3% | 5.8% | 2322 г |
| Ниацин | 0.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.97 мг | 2500 мг | 10.1% | 13.6% | 988 г |
| Кальций, Ca | 41.47 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.5% | 2411 г |
| Кремний, Si | 41.535 мг | 30 мг | 138.5% | 186.9% | 72 г |
| Магний, Mg | 19.86 мг | 400 мг | 5% | 6.7% | 2014 г |
| Натрий, Na | 189 мг | 1300 мг | 14.5% | 19.6% | 688 г |
| Сера, S | 27.31 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.6% | 3662 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 5.8% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 308.76 мг | 2300 мг | 13.4% | 18.1% | 745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 458.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 4.5% | 3020 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.8% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 2.551 мкг | 10 мкг | 25.5% | 34.4% | 392 г |
| Литий, Li | 1.354 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1638 мг | 2 мг | 8.2% | 11.1% | 1221 г |
| Медь, Cu | 70.54 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 9.6% | 1418 г |
| Молибден, Mo | 11.783 мкг | 70 мкг | 16.8% | 22.7% | 594 г |
| Никель, Ni | 11.512 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.228 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24123 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20833 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 10.9% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 0.3653 мг | 12 мг | 3% | 4% | 3285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.721 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 54.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.815 г | min 16.8 г | 10.8% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.801 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.919 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.819 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой и кунж. маслом составляет 74,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».