| Вода | 2500 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка без слива) | 700 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 150 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Гвоздика | 1 г |
| Перец душистый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5827 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 17.3% | 2000 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.9% | 5091 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 1.7% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.9% | 5000 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 14.2% | 2444 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.3 мкг | 900 мкг | 9.7% | 33.6% | 1031 г |
| бета Каротин | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 36.3% | 954 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 2.8% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 5.5% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 14.65 мг | 500 мг | 2.9% | 10% | 3413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 8.7% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 17.6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.032 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.8% | 13193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.544 мкг | 3 мкг | 18.1% | 62.6% | 551 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 1.7% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 3.8% | 9202 г |
| Витамин Н, биотин | 0.736 мкг | 50 мкг | 1.5% | 5.2% | 6793 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.7% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7535 мг | 20 мг | 8.8% | 30.4% | 1141 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.63 мг | 2500 мг | 2.1% | 7.3% | 4662 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 3.5% | 10000 г |
| Магний, Mg | 7.04 мг | 400 мг | 1.8% | 6.2% | 5682 г |
| Натрий, Na | 124.42 мг | 1300 мг | 9.6% | 33.2% | 1045 г |
| Сера, S | 55.26 мг | 1000 мг | 5.5% | 19% | 1810 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 14.9% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 194.12 мг | 2300 мг | 8.4% | 29.1% | 1185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% | 10.7% | 3214 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4.2% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 1.958 мкг | 10 мкг | 19.6% | 67.8% | 511 г |
| Марганец, Mn | 0.0299 мг | 2 мг | 1.5% | 5.2% | 6689 г |
| Медь, Cu | 47.43 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 16.3% | 2108 г |
| Молибден, Mo | 2.757 мкг | 70 мкг | 3.9% | 13.5% | 2539 г |
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Фтор, F | 90.72 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 8% | 4409 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 13.1% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.7562 мг | 12 мг | 6.3% | 21.8% | 1587 г |
Энергетическая ценность Бульон говяжий составляет 28,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».