| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 648 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 370 г |
| Вода | 34 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 84 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306.3 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 550 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 3.7% | 884 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 5.8% | 560 г |
| Углеводы | 45.5 г | 219 г | 20.8% | 6.8% | 481 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 3.9% | 833 г |
| Вода | 39.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5725 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.4 мкг | 900 мкг | 8.4% | 2.7% | 1194 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 3.4% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 56.04 мг | 500 мг | 11.2% | 3.7% | 892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 2.8% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 1.9% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.226 мкг | 400 мкг | 5.6% | 1.8% | 1800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 1.8% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.248 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.8% | 4032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.418 мг | 15 мг | 9.5% | 3.1% | 1058 г |
| Витамин Н, биотин | 3.432 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.3% | 1457 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.429 мг | 20 мг | 12.1% | 4% | 823 г |
| Ниацин | 0.824 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.1 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.8% | 1810 г |
| Кальций, Ca | 55.68 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.8% | 1796 г |
| Кремний, Si | 2.486 мг | 30 мг | 8.3% | 2.7% | 1207 г |
| Магний, Mg | 15.56 мг | 400 мг | 3.9% | 1.3% | 2571 г |
| Натрий, Na | 26.74 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.7% | 4862 г |
| Сера, S | 65.44 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.1% | 1528 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 4% | 806 г |
| Хлор, Cl | 57.64 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.8% | 3990 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 669.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.952 мг | 18 мг | 5.3% | 1.7% | 1891 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.7% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 1.82 мкг | 10 мкг | 18.2% | 5.9% | 549 г |
| Марганец, Mn | 0.3597 мг | 2 мг | 18% | 5.9% | 556 г |
| Медь, Cu | 74.47 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.4% | 1343 г |
| Молибден, Mo | 9.89 мкг | 70 мкг | 14.1% | 4.6% | 708 г |
| Никель, Ni | 1.367 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.47 мкг | 55 мкг | 9.9% | 3.2% | 1005 г |
| Стронций, Sr | 5.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14668 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.5% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.6902 мг | 12 мг | 5.8% | 1.9% | 1739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.399 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.314 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.159 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.203 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.659 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.225 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.709 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.954 г | min 16.8 г | 17.6% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки для бургера составляет 306,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».