| Брокколи | 70 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 18 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Чеснок | 2 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.4 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2699 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.8% | 4222 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11.4% | 1400 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.2% | 1053 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.4 мкг | 900 мкг | 1.9% | 3% | 5172 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.372 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 4.5% | 3597 г |
| бета Криптоксантин | 0.856 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 524.809 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 10.41 мг | 500 мг | 2.1% | 3.4% | 4803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 9% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 8.3% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.856 мкг | 400 мкг | 6.7% | 10.7% | 1489 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.1% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.49 мг | 90 мг | 39.4% | 63.1% | 254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.692 мг | 15 мг | 4.6% | 7.4% | 2168 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.101 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.701 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.2% | 7133 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.5 мкг | 120 мкг | 33.8% | 54.2% | 296 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4732 мг | 20 мг | 2.4% | 3.8% | 4227 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.54 мг | 2500 мг | 7.1% | 11.4% | 1400 г |
| Кальций, Ca | 41.24 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.6% | 2425 г |
| Кремний, Si | 30.134 мг | 30 мг | 100.4% | 160.9% | 100 г |
| Магний, Mg | 14.34 мг | 400 мг | 3.6% | 5.8% | 2789 г |
| Натрий, Na | 223.54 мг | 1300 мг | 17.2% | 27.6% | 582 г |
| Сера, S | 29.68 мг | 1000 мг | 3% | 4.8% | 3369 г |
| Фосфор, P | 48.4 мг | 800 мг | 6.1% | 9.8% | 1653 г |
| Хлор, Cl | 330.79 мг | 2300 мг | 14.4% | 23.1% | 695 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.562 мг | 18 мг | 3.1% | 5% | 3203 г |
| Йод, I | 7.18 мкг | 150 мкг | 4.8% | 7.7% | 2089 г |
| Кобальт, Co | 1.268 мкг | 10 мкг | 12.7% | 20.4% | 789 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 17.8% | 905 г |
| Медь, Cu | 53.96 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 8.7% | 1853 г |
| Молибден, Mo | 1.76 мкг | 70 мкг | 2.5% | 4% | 3977 г |
| Никель, Ni | 4.021 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.262 мкг | 55 мкг | 2.3% | 3.7% | 4358 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.1 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.4% | 11396 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.3941 мг | 12 мг | 3.3% | 5.3% | 3045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.819 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.66 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.102 г | min 16.8 г | 12.5% | 20% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.749 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем-суп из брокколи составляет 62,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».