| Говядина, солонина, копченая, нарубленная | 100 г |
| Горох, зерно цельное | 75 г |
| Морковь сушеная (дегидрированная) | 3 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый, сушеный | 2 г |
| Вода | 127 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 9.4% | 685 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.5% | 862 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 3.7% | 1711 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 9% | 714 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3574 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.1 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.3% | 2804 г |
| альфа Каротин | 131.548 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 4% | 1582 г |
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.702 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 9.3% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 47.16 мг | 500 мг | 9.4% | 6% | 1060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 9.1% | 703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 6.1% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.683 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.532 мкг | 3 мкг | 17.7% | 11.4% | 564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.244 мг | 15 мг | 15% | 9.6% | 668 г |
| Витамин Н, биотин | 4.385 мкг | 50 мкг | 8.8% | 5.7% | 1140 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9769 мг | 20 мг | 14.9% | 9.6% | 672 г |
| Ниацин | 0.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.45 мг | 2500 мг | 13.9% | 8.9% | 720 г |
| Кальций, Ca | 37.26 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2684 г |
| Кремний, Si | 19.154 мг | 30 мг | 63.8% | 41% | 157 г |
| Магний, Mg | 33.35 мг | 400 мг | 8.3% | 5.3% | 1199 г |
| Натрий, Na | 755.57 мг | 1300 мг | 58.1% | 37.3% | 172 г |
| Сера, S | 109.32 мг | 1000 мг | 10.9% | 7% | 915 г |
| Фосфор, P | 137.7 мг | 800 мг | 17.2% | 11.1% | 581 г |
| Хлор, Cl | 583.15 мг | 2300 мг | 25.4% | 16.3% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.54 мг | 18 мг | 14.1% | 9.1% | 709 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 3.162 мкг | 10 мкг | 31.6% | 20.3% | 316 г |
| Марганец, Mn | 0.4346 мг | 2 мг | 21.7% | 13.9% | 460 г |
| Медь, Cu | 189.79 мкг | 1000 мкг | 19% | 12.2% | 527 г |
| Молибден, Mo | 21.071 мкг | 70 мкг | 30.1% | 19.3% | 332 г |
| Никель, Ni | 56.908 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.196 мкг | 55 мкг | 16.7% | 10.7% | 598 г |
| Стронций, Sr | 18.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 41.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.02 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8692 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.7% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 1.9747 мг | 12 мг | 16.5% | 10.6% | 608 г |
| Цирконий, Zr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.365 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.796 г | ~ | |||
| Валин | 0.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лизин | 0.867 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.625 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 41% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.868 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.745 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.661 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.6% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо копченое с горохом составляет 155,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».