| Сердце куриное (Тушение) | 800 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Вода | 300 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 15 г |
Куриные сердечки, печень, лук, морковь, все отдельно пассировать. Сложить в кастрюлю, добавить специи, воду и протушить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 14.3% | 559 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.7% | 824 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 2.9% | 2772 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3164 мкг | 900 мкг | 351.6% | 281.1% | 28 г |
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 2.4% | 3356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 12.8% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.045 мг | 1.8 мг | 58.1% | 46.4% | 172 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 16.5% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.788 мкг | 400 мкг | 20.7% | 16.5% | 483 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.03 мг | 90 мг | 7.8% | 6.2% | 1280 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 2.6% | 3112 г |
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3232 мг | 20 мг | 41.6% | 33.3% | 240 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.21 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.3% | 961 г |
| Кальций, Ca | 19.66 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5086 г |
| Магний, Mg | 21.4 мг | 400 мг | 5.4% | 4.3% | 1869 г |
| Натрий, Na | 196.18 мг | 1300 мг | 15.1% | 12.1% | 663 г |
| Сера, S | 87.86 мг | 1000 мг | 8.8% | 7% | 1138 г |
| Фосфор, P | 163 мг | 800 мг | 20.4% | 16.3% | 491 г |
| Хлор, Cl | 196.08 мг | 2300 мг | 8.5% | 6.8% | 1173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 49.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.761 мг | 18 мг | 37.6% | 30.1% | 266 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 11.509 мкг | 10 мкг | 115.1% | 92% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.1636 мг | 2 мг | 8.2% | 6.6% | 1222 г |
| Медь, Cu | 300.98 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 24.1% | 332 г |
| Молибден, Mo | 30.081 мкг | 70 мкг | 43% | 34.4% | 233 г |
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Фтор, F | 29.29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13657 г |
| Хром, Cr | 7.56 мкг | 50 мкг | 15.1% | 12.1% | 661 г |
| Цинк, Zn | 2.9466 мг | 12 мг | 24.6% | 19.7% | 407 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность куриные сердечки тушеные с печенью составляет 125,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».