Мой здоровый рацион

Калорийность Марал Алтайский (МОЙ). Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Марал Алтайский (МОЙ)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 22.1% 362 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.9% 622 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.5% 3179 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.32 мг 1.5 мг 21.3% 17% 469 г
Витамин В2, рибофлавин 0.72 мг 1.8 мг 40% 32% 250 г
Витамин В5, пантотеновая 2.55 мг 5 мг 51% 40.8% 196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 14.8% 541 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 6.31 мкг 3 мкг 210.3% 168.2% 48 г
Витамин РР, НЭ 5.5 мг 20 мг 27.5% 22% 364 г
Макроэлементы
Калий, K 295 мг 2500 мг 11.8% 9.4% 847 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5882 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 5.2% 1538 г
Натрий, Na 57 мг 1300 мг 4.4% 3.5% 2281 г
Сера, S 226.3 мг 1000 мг 22.6% 18.1% 442 г
Фосфор, P 208 мг 800 мг 26% 20.8% 385 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.69 мг 18 мг 26.1% 20.9% 384 г
Марганец, Mn 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.1% 2564 г
Медь, Cu 222 мкг 1000 мкг 22.2% 17.8% 450 г
Селен, Se 10.2 мкг 55 мкг 18.5% 14.8% 539 г
Цинк, Zn 4 мг 12 мг 33.3% 26.6% 300 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.346 г ~
Валин 1.063 г ~
Гистидин* 0.896 г ~
Изолейцин 1.024 г ~
Лейцин 1.867 г ~
Лизин 2.049 г ~
Метионин 0.506 г ~
Треонин 0.967 г ~
Триптофан 0.348 г ~
Фенилаланин 1.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.211 г ~
Аспарагиновая кислота 2.001 г ~
Глицин 0.949 г ~
Глутаминовая кислота 3.551 г ~
Пролин 0.703 г ~
Серин 0.795 г ~
Тирозин 0.742 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.37 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.29 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
18:0 Стеариновая 0.45 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.01 г min 16.8 г 6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.93 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.47 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.14 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.05 г ~

Энергетическая ценность Марал Алтайский (МОЙ) составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».