| Телятина, шейная часть (Тушение) | 220 г |
| Морковь (Тушение) | 140 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 115 г |
| Оливковое масло | 46 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Чеснок (Тушение) | 7 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 9 г |
| Укроп (Тушение) | 8 г |
| Вода | 195 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 8.7% | 731 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 12.3% | 519 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.1% | 1250 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 602.1 мкг | 900 мкг | 66.9% | 42.6% | 149 г |
| бета Каротин | 3.613 мг | 5 мг | 72.3% | 46.1% | 138 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 53 мг | 500 мг | 10.6% | 6.8% | 943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 6.8% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 6.3% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.607 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.965 мкг | 3 мкг | 32.2% | 20.5% | 311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.49 мг | 90 мг | 3.9% | 2.5% | 2579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.519 мг | 15 мг | 10.1% | 6.4% | 987 г |
| Витамин Н, биотин | 2.702 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.4% | 1850 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.2 мкг | 120 мкг | 34.3% | 21.8% | 291 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0333 мг | 20 мг | 25.2% | 16.1% | 397 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.63 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.1% | 900 г |
| Кальций, Ca | 39 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2564 г |
| Кремний, Si | 8.388 мг | 30 мг | 28% | 17.8% | 358 г |
| Магний, Mg | 28.62 мг | 400 мг | 7.2% | 4.6% | 1398 г |
| Натрий, Na | 482.8 мг | 1300 мг | 37.1% | 23.6% | 269 г |
| Сера, S | 119.83 мг | 1000 мг | 12% | 7.6% | 835 г |
| Фосфор, P | 128.2 мг | 800 мг | 16% | 10.2% | 624 г |
| Хлор, Cl | 716.95 мг | 2300 мг | 31.2% | 19.9% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.88 мг | 18 мг | 10.4% | 6.6% | 957 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 4.385 мкг | 10 мкг | 43.9% | 28% | 228 г |
| Литий, Li | 2.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1669 мг | 2 мг | 8.3% | 5.3% | 1198 г |
| Медь, Cu | 160.71 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 10.3% | 622 г |
| Молибден, Mo | 7.913 мкг | 70 мкг | 11.3% | 7.2% | 885 г |
| Никель, Ni | 3.432 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.343 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16035 г |
| Стронций, Sr | 4.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 109.22 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.7% | 3662 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.9% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 1.8565 мг | 12 мг | 15.5% | 9.9% | 646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.765 г | min 16.8 г | 40.3% | 25.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.563 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.218 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива из телятины составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».