| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 640 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 275 г |
| Морковь (Тушение) | 130 г |
| Яичный белок куриный | 23 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Овсяная Мука [Гарнец] | 25 г |
| Псиллиум | 10 г |
| Сметана 25% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 12.5% | 580 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.1% | 1018 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.9% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5860 мкг | 900 мкг | 651.1% | 472.5% | 15 г |
| Ретинол | 4.733 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.271 мг | 5 мг | 45.4% | 32.9% | 220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 9.9% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.418 мг | 1.8 мг | 78.8% | 57.2% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 430.9 мг | 500 мг | 86.2% | 62.6% | 116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.373 мг | 5 мг | 87.5% | 63.5% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 17.4% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.634 мкг | 400 мкг | 33.4% | 24.2% | 299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.676 мкг | 3 мкг | 1322.5% | 959.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.85 мг | 90 мг | 9.8% | 7.1% | 1017 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.805 мкг | 10 мкг | 8.1% | 5.9% | 1242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.691 мг | 15 мг | 11.3% | 8.2% | 887 г |
| Витамин Н, биотин | 65.384 мкг | 50 мкг | 130.8% | 94.9% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.5% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9453 мг | 20 мг | 44.7% | 32.4% | 224 г |
| Ниацин | 6.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.49 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.6% | 952 г |
| Кальций, Ca | 20.67 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4838 г |
| Кремний, Si | 4.574 мг | 30 мг | 15.2% | 11% | 656 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1894 г |
| Натрий, Na | 75.39 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.2% | 1724 г |
| Сера, S | 182.76 мг | 1000 мг | 18.3% | 13.3% | 547 г |
| Фосфор, P | 234.9 мг | 800 мг | 29.4% | 21.3% | 341 г |
| Хлор, Cl | 84.55 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.7% | 2720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.834 мг | 18 мг | 26.9% | 19.5% | 372 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 14.631 мкг | 10 мкг | 146.3% | 106.2% | 68 г |
| Литий, Li | 0.771 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2946 мг | 2 мг | 14.7% | 10.7% | 679 г |
| Медь, Cu | 2577.33 мкг | 1000 мкг | 257.7% | 187% | 39 г |
| Молибден, Mo | 74.73 мкг | 70 мкг | 106.8% | 77.5% | 94 г |
| Никель, Ni | 42.794 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.306 мкг | 55 мкг | 38.7% | 28.1% | 258 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 166.25 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3% | 2406 г |
| Хром, Cr | 21.94 мкг | 50 мкг | 43.9% | 31.9% | 228 г |
| Цинк, Zn | 3.6429 мг | 12 мг | 30.4% | 22.1% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.949 г | ~ | |||
| Валин | 0.912 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.61 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.163 г | ~ | |||
| Лизин | 1.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.598 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.752 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.741 г | ~ | |||
| Серин | 0.496 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.14 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.6% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.782 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.9% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.396 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.461 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.66 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.157 г | min 16.8 г | 6.9% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.908 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.61 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из говяжьей печени 03/02/24 составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».