| Морковь, красная | 130 г |
| Капуста белокочанная | 90 г |
| Свекла | 110 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Майонез «Провансаль» | 0 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Соус томатный острый | 0 г |
| Корень имбиря, сырой | 5 г |
| Аджика | 9 г |
| Редька полевая, сырая | 100 г |
| Свинина мясная (Жарка мелким куском) | 0 г |
| Картофель (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 109 г |
| Чеснок луковица | 8 г |
| Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) | 178 г |
говядину нарезать тонкой соломкой немного потушить,добавить 1 ст.л. масла и порезанный полукольцами лук-жарить 5мин. Овощи порезать тонкой соломкой,все кроме картофеля использовать сырыми.Картофель либо залить кипятком и подержать 5 мин,либо обжарить в 2 ст.л. масла (калорийность блюда изменится). Для соуса натереть 2см.корня имбиря,2 зубчика чеснока,добавить 1 чл.майонеза,1 ч.л. аджики.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1575 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 7.1% | 1310 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10% | 933 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.2% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.4% | 1000 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 372 мкг | 900 мкг | 41.3% | 38.6% | 242 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.17 мг | 5 мг | 43.4% | 40.6% | 230 г |
| бета Криптоксантин | 0.133 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.567 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.6% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 20.06 мг | 500 мг | 4% | 3.7% | 2493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 5.1% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 10.4% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.98 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.5% | 2670 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.64 мкг | 3 мкг | 21.3% | 19.9% | 469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.69 мг | 90 мг | 17.4% | 16.3% | 574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.232 мг | 15 мг | 8.2% | 7.7% | 1218 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.005 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 4975 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 9.6% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6876 мг | 20 мг | 13.4% | 12.5% | 744 г |
| Ниацин | 1.613 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.93 мг | 2500 мг | 12.8% | 12% | 781 г |
| Кальций, Ca | 31.78 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3147 г |
| Магний, Mg | 25.13 мг | 400 мг | 6.3% | 5.9% | 1592 г |
| Натрий, Na | 178.07 мг | 1300 мг | 13.7% | 12.8% | 730 г |
| Сера, S | 77.12 мг | 1000 мг | 7.7% | 7.2% | 1297 г |
| Фосфор, P | 83.2 мг | 800 мг | 10.4% | 9.7% | 962 г |
| Хлор, Cl | 205.63 мг | 2300 мг | 8.9% | 8.3% | 1119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.415 мг | 18 мг | 7.9% | 7.4% | 1272 г |
| Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 2.8% | 3348 г |
| Кобальт, Co | 4.04 мкг | 10 мкг | 40.4% | 37.8% | 248 г |
| Литий, Li | 11.729 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 10.4% | 901 г |
| Медь, Cu | 132.72 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 12.4% | 753 г |
| Молибден, Mo | 7.091 мкг | 70 мкг | 10.1% | 9.4% | 987 г |
| Никель, Ni | 7.36 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 211 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.364 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 15110 г |
| Фтор, F | 28.87 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13855 г |
| Хром, Cr | 7.41 мкг | 50 мкг | 14.8% | 13.8% | 675 г |
| Цинк, Zn | 1.133 мг | 12 мг | 9.4% | 8.8% | 1059 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.62 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.358 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.398 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность салат чафан составляет 106,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».