Мой здоровый рацион

Рецепт Капрезе Камаз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капрезе Камаз

Помидор (томат), парниковый 200 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 125 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный 20 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капрезе Камаз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.7 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 992 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.1% 731 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 13.4% 441 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.9% 3170 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.6 мкг 900 мкг 10.8% 6.4% 922 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 4% 1462 г
бета Криптоксантин 0.884 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 68.619 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 5.7% 1034 г
Витамин В4, холин 6.37 мг 500 мг 1.3% 0.8% 7849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.1% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин В9, фолаты 3.108 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12870 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 6.2% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 11.05 мг 90 мг 12.3% 7.2% 814 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9615 г
Витамин D3, холекальциферол 0.104 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.022 мг 15 мг 6.8% 4% 1468 г
гамма Токоферол 0.386 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 8% 741 г
Витамин РР, НЭ 0.3466 мг 20 мг 1.7% 1% 5770 г
Ниацин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.04 мг 2500 мг 7.9% 4.7% 1262 г
Кальций, Ca 273.79 мг 1000 мг 27.4% 16.1% 365 г
Кремний, Si 3.315 мг 30 мг 11.1% 6.5% 905 г
Магний, Mg 11.57 мг 400 мг 2.9% 1.7% 3457 г
Натрий, Na 47.22 мг 1300 мг 3.6% 2.1% 2753 г
Сера, S 107.02 мг 1000 мг 10.7% 6.3% 934 г
Фосфор, P 215.5 мг 800 мг 26.9% 15.9% 371 г
Хлор, Cl 31.49 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.6 мкг ~
Бор, B 63.5 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.413 мг 18 мг 2.3% 1.4% 4358 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13636 г
Кобальт, Co 3.315 мкг 10 мкг 33.2% 19.6% 302 г
Литий, Li 16.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.1097 мг 2 мг 5.5% 3.2% 1823 г
Медь, Cu 74.52 мкг 1000 мкг 7.5% 4.4% 1342 г
Молибден, Mo 3.867 мкг 70 мкг 5.5% 3.2% 1810 г
Никель, Ni 7.182 мкг ~
Рубидий, Rb 84.5 мкг ~
Селен, Se 5.642 мкг 55 мкг 10.3% 6.1% 975 г
Фтор, F 11.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36199 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 3.2% 1812 г
Цинк, Zn 1.2648 мг 12 мг 10.5% 6.2% 949 г
Цирконий, Zr 2.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.2 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.625 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.908 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.038 г min 16.8 г 35.9% 21.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.67 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.157 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.957 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.264 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.137 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.07 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:3 прочие изомеры 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капрезе Камаз составляет 169,7 кКал.

  • Порция = 362 гр (614.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов