Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с желудками

Желудки индейки 400 г
Лук репчатый 190 г
Морковь 50 г
Цветная капуста 280 г
Капуста белокочанная 230 г
Фасоль стручковая 200 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Тыква 160 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с желудками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.7 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3023 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 14.4% 1246 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.2% 3500 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.1% 5763 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 16.2% 1111 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.8% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.6 мкг 900 мкг 13.1% 23.5% 765 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.642 мг 5 мг 12.8% 23% 779 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 8.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 14.9% 1200 г
Витамин В4, холин 36.06 мг 500 мг 7.2% 12.9% 1387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 17.1% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 13.1% 1379 г
Витамин В9, фолаты 16.139 мкг 400 мкг 4% 7.2% 2478 г
Витамин В12, кобаламин 0.914 мкг 3 мкг 30.5% 54.8% 328 г
Витамин C, аскорбиновая 29.31 мг 90 мг 32.6% 58.5% 307 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 2.3% 7874 г
Витамин D3, холекальциферол 0.127 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 2.7% 6787 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.434 мкг 50 мкг 0.9% 1.6% 11521 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 25.5% 706 г
Витамин РР, НЭ 2.2134 мг 20 мг 11.1% 19.9% 904 г
Ниацин 0.425 мг ~
Бетаин 0.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.73 мг 2500 мг 9.3% 16.7% 1079 г
Кальций, Ca 31.75 мг 1000 мг 3.2% 5.7% 3150 г
Кремний, Si 16.614 мг 30 мг 55.4% 99.5% 181 г
Магний, Mg 17.75 мг 400 мг 4.4% 7.9% 2254 г
Натрий, Na 44.11 мг 1300 мг 3.4% 6.1% 2947 г
Сера, S 69.67 мг 1000 мг 7% 12.6% 1435 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 16.9% 1064 г
Хлор, Cl 17.72 мг 2300 мг 0.8% 1.4% 12980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.3 мкг ~
Бор, B 160.6 мкг ~
Ванадий, V 12.28 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 13.8% 1300 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 2.2% 8427 г
Кобальт, Co 1.772 мкг 10 мкг 17.7% 31.8% 564 г
Литий, Li 2.943 мкг ~
Марганец, Mn 0.1526 мг 2 мг 7.6% 13.6% 1311 г
Медь, Cu 124.22 мкг 1000 мкг 12.4% 22.3% 805 г
Молибден, Mo 4.637 мкг 70 мкг 6.6% 11.8% 1510 г
Никель, Ni 5.992 мкг ~
Рубидий, Rb 79.5 мкг ~
Селен, Se 7.649 мкг 55 мкг 13.9% 25% 719 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Фтор, F 20.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19891 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 7% 2577 г
Цинк, Zn 1.0635 мг 12 мг 8.9% 16% 1128 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.383 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.706 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.201 г min 16.8 г 1.2% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.182 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рагу с желудками составляет 55,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок