Мой здоровый рацион

Рецепт Гедза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гедза

Фарш для гедза 1380 г
Тесто для гедза 1113 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гедза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 9.6% 655 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.5% 1143 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 4.6% 1377 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 9.8% 645 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.8% 3546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 1.1% 5422 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.137 мкг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7246 г
Лютеин + Зеаксантин 34.179 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.8% 2222 г
Витамин В4, холин 29.63 мг 500 мг 5.9% 3.7% 1687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 2.9% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 7.9% 794 г
Витамин В9, фолаты 13.494 мкг 400 мкг 3.4% 2.1% 2964 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 4% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 4.54 мг 90 мг 5% 3.2% 1982 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.426 мг 15 мг 9.5% 6% 1052 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.441 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11338 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 5.4% 1165 г
Витамин РР, НЭ 2.5176 мг 20 мг 12.6% 7.9% 794 г
Ниацин 1.378 мг ~
Бетаин 2.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.25 мг 2500 мг 5.6% 3.5% 1783 г
Кальций, Ca 17.32 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5774 г
Кремний, Si 0.106 мг 30 мг 0.4% 0.3% 28302 г
Магний, Mg 19.18 мг 400 мг 4.8% 3% 2086 г
Натрий, Na 37.33 мг 1300 мг 2.9% 1.8% 3482 г
Сера, S 84.81 мг 1000 мг 8.5% 5.4% 1179 г
Фосфор, P 76.1 мг 800 мг 9.5% 6% 1051 г
Хлор, Cl 15.6 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.487 мг 18 мг 2.7% 1.7% 3696 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Кобальт, Co 1.459 мкг 10 мкг 14.6% 9.2% 685 г
Литий, Li 0.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.0369 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5420 г
Медь, Cu 34.53 мкг 1000 мкг 3.5% 2.2% 2896 г
Молибден, Mo 2.163 мкг 70 мкг 3.1% 2% 3236 г
Никель, Ni 0.048 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 9.436 мкг 55 мкг 17.2% 10.8% 583 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 32.15 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12442 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 4.2% 1506 г
Цинк, Zn 0.6186 мг 12 мг 5.2% 3.3% 1940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.706 г ~
Лизин 0.829 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.772 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.248 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.736 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.236 г min 16.8 г 7.4% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.141 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.159 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.947 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.185 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гедза составляет 158,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок