| Вода | 1000 г |
| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 600 г |
| Сердце куриное | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.4 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 6% | 673 г |
| Белки | 37 г | 76 г | 48.7% | 19.4% | 205 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 7.4% | 538 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4380 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.1% | 1875 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 6.1% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.024 мг | 1.8 мг | 56.9% | 22.7% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 83.52 мг | 500 мг | 16.7% | 6.7% | 599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.422 мг | 5 мг | 48.4% | 19.3% | 206 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 5.6% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.6 мкг | 400 мкг | 15.4% | 6.2% | 649 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.664 мкг | 3 мкг | 222.1% | 88.7% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.56 мг | 90 мг | 2.8% | 1.1% | 3516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 0.4% | 9375 г |
| гамма Токоферол | 0.096 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.936 мг | 20 мг | 29.7% | 11.9% | 337 г |
| Бетаин | 1.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.2 мг | 2500 мг | 14% | 5.6% | 712 г |
| Кальций, Ca | 27.6 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3623 г |
| Магний, Mg | 18.93 мг | 400 мг | 4.7% | 1.9% | 2113 г |
| Натрий, Na | 121.2 мг | 1300 мг | 9.3% | 3.7% | 1073 г |
| Сера, S | 370.85 мг | 1000 мг | 37.1% | 14.8% | 270 г |
| Фосфор, P | 293.6 мг | 800 мг | 36.7% | 14.7% | 272 г |
| Хлор, Cl | 1.87 мг | 2300 мг | 0.1% | 122995 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.034 мг | 18 мг | 39.1% | 15.6% | 256 г |
| Кобальт, Co | 9.6 мкг | 10 мкг | 96% | 38.3% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.1013 мг | 2 мг | 5.1% | 2% | 1974 г |
| Медь, Cu | 377.6 мкг | 1000 мкг | 37.8% | 15.1% | 265 г |
| Молибден, Mo | 10.133 мкг | 70 мкг | 14.5% | 5.8% | 691 г |
| Селен, Se | 36.32 мкг | 55 мкг | 66% | 26.4% | 151 г |
| Фтор, F | 133.33 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 5.8% | 694 г |
| Цинк, Zn | 5.936 мг | 12 мг | 49.5% | 19.8% | 202 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.664 г | ~ | |||
| Валин | 0.776 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.704 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.92 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.848 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.976 г | ~ | |||
| Пролин | 0.736 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 544 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.662 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.622 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.198 г | min 16.8 г | 19% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.698 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.104 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Желудки и сердце куриное составляет 250,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».