| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 250 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Укроп (Тушение) | 20 г |
| Бурый рис | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1457 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 12.5% | 691 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.9% | 1474 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.6% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| Вода | 96.2 г | 2273 г | 4.2% | 3.6% | 2363 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4694.8 мкг | 900 мкг | 521.6% | 451.2% | 19 г |
| Ретинол | 4.316 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.273 мг | 5 мг | 45.5% | 39.4% | 220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 14.6% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.913 мг | 1.8 мг | 50.7% | 43.9% | 197 г |
| Витамин В4, холин | 94.5 мг | 500 мг | 18.9% | 16.3% | 529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.276 мг | 5 мг | 65.5% | 56.7% | 153 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 18% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.557 мкг | 400 мкг | 30.1% | 26% | 332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.193 мкг | 3 мкг | 239.8% | 207.4% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.71 мг | 90 мг | 17.5% | 15.1% | 573 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.499 мг | 15 мг | 3.3% | 2.9% | 3006 г |
| Витамин Н, биотин | 3.809 мкг | 50 мкг | 7.6% | 6.6% | 1313 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.7 мкг | 120 мкг | 26.4% | 22.8% | 379 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8535 мг | 20 мг | 39.3% | 34% | 255 г |
| Ниацин | 4.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.12 мг | 2500 мг | 13% | 11.2% | 771 г |
| Кальций, Ca | 30.54 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.7% | 3274 г |
| Кремний, Si | 5.339 мг | 30 мг | 17.8% | 15.4% | 562 г |
| Магний, Mg | 34.82 мг | 400 мг | 8.7% | 7.5% | 1149 г |
| Натрий, Na | 49.13 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.3% | 2646 г |
| Сера, S | 87.77 мг | 1000 мг | 8.8% | 7.6% | 1139 г |
| Фосфор, P | 170.4 мг | 800 мг | 21.3% | 18.4% | 469 г |
| Хлор, Cl | 27.05 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.038 мг | 18 мг | 33.5% | 29% | 298 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.4% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 9.959 мкг | 10 мкг | 99.6% | 86.2% | 100 г |
| Литий, Li | 1.511 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4837 мг | 2 мг | 24.2% | 20.9% | 413 г |
| Медь, Cu | 292.41 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 25.3% | 342 г |
| Молибден, Mo | 35.301 мкг | 70 мкг | 50.4% | 43.6% | 198 г |
| Никель, Ni | 1.551 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.221 мкг | 55 мкг | 53.1% | 45.9% | 188 г |
| Стронций, Sr | 6.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.34 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20683 г |
| Хром, Cr | 6.12 мкг | 50 мкг | 12.2% | 10.6% | 817 г |
| Цинк, Zn | 2.2111 мг | 12 мг | 18.4% | 15.9% | 543 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.645 г | ~ | |||
| Валин | 0.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лизин | 0.683 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Треонин | 0.388 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.499 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.808 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 115,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».