| Печень куриная | 628 г |
| Лук репчатый | 81 г |
| Морковь | 83 г |
| Сметана 15% жирности | 161 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 12.9% | 608 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.7% | 737 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7194.1 мкг | 900 мкг | 799.3% | 627.4% | 13 г |
| Ретинол | 7.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.01 мг | 5 мг | 20.2% | 15.9% | 495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 16% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.251 мг | 1.8 мг | 69.5% | 54.6% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 122.06 мг | 500 мг | 24.4% | 19.2% | 410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.721 мг | 5 мг | 74.4% | 58.4% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.552 мг | 2 мг | 27.6% | 21.7% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.342 мкг | 400 мкг | 35.8% | 28.1% | 279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.764 мкг | 3 мкг | 325.5% | 255.5% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.83 мг | 90 мг | 17.6% | 13.8% | 569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.321 мг | 15 мг | 8.8% | 6.9% | 1136 г |
| Витамин Н, биотин | 0.622 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8039 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0476 мг | 20 мг | 40.2% | 31.6% | 249 г |
| Ниацин | 5.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.23 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.8% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 26.83 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3727 г |
| Кремний, Si | 2.311 мг | 30 мг | 7.7% | 6% | 1298 г |
| Магний, Mg | 19.49 мг | 400 мг | 4.9% | 3.8% | 2052 г |
| Натрий, Na | 60.69 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.7% | 2142 г |
| Сера, S | 128.76 мг | 1000 мг | 12.9% | 10.1% | 777 г |
| Фосфор, P | 174.7 мг | 800 мг | 21.8% | 17.1% | 458 г |
| Хлор, Cl | 18.29 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.387 мг | 18 мг | 57.7% | 45.3% | 173 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 9.356 мкг | 10 мкг | 93.6% | 73.5% | 107 г |
| Литий, Li | 0.464 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2195 мг | 2 мг | 11% | 8.6% | 911 г |
| Медь, Cu | 241.88 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 19% | 413 г |
| Молибден, Mo | 36.392 мкг | 70 мкг | 52% | 40.8% | 192 г |
| Никель, Ni | 0.691 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.062 мкг | 55 мкг | 58.3% | 45.8% | 172 г |
| Стронций, Sr | 3.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21657 г |
| Хром, Cr | 5.95 мкг | 50 мкг | 11.9% | 9.3% | 840 г |
| Цинк, Zn | 4.0029 мг | 12 мг | 33.4% | 26.2% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.606 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Треонин | 0.427 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.975 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.857 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.11 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.662 г | ~ | |||
| Пролин | 0.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.728 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.115 г | min 16.8 г | 12.6% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.343 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куринная мой рецепт составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».