Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина под ананасом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина под ананасом

Свинина, верхняя часть филе (карбонат) 950 г
Ананас, консервированный в насыщенном сахарном сиропе 300 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 5 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина под ананасом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.6 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 959 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 13% 437 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.7% 589 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.1% 5093 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.7% 3348 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 1.5% 3704 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.301 мг 1.5 мг 20.1% 11.4% 498 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 5.4% 1065 г
Витамин В4, холин 40.36 мг 500 мг 8.1% 4.6% 1239 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 6.2% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.495 мг 2 мг 24.8% 14.1% 404 г
Витамин В9, фолаты 3.918 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10209 г
Витамин В12, кобаламин 0.564 мкг 3 мкг 18.8% 10.7% 532 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 2.3% 2532 г
Витамин D3, холекальциферол 0.395 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 0.8% 6944 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.7037 мг 20 мг 18.5% 10.5% 540 г
Бетаин 2.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.95 мг 2500 мг 10.9% 6.2% 919 г
Кальций, Ca 103.79 мг 1000 мг 10.4% 5.9% 963 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 3.3% 1739 г
Натрий, Na 145.22 мг 1300 мг 11.2% 6.4% 895 г
Сера, S 174.34 мг 1000 мг 17.4% 9.9% 574 г
Фосфор, P 217.7 мг 800 мг 27.2% 15.5% 367 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 1.5% 3905 г
Марганец, Mn 0.2288 мг 2 мг 11.4% 6.5% 874 г
Медь, Cu 62.34 мкг 1000 мкг 6.2% 3.5% 1604 г
Селен, Se 19.378 мкг 55 мкг 35.2% 20% 284 г
Цинк, Zn 1.6904 мг 12 мг 14.1% 8% 710 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 0.979 г ~
Гистидин* 0.745 г ~
Изолейцин 0.867 г ~
Лейцин 1.542 г ~
Лизин 1.66 г ~
Метионин 0.485 г ~
Треонин 0.755 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.784 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.927 г ~
Аспарагиновая кислота 1.619 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.697 г ~
Глутаминовая кислота 3.077 г ~
Пролин 1.011 г ~
Серин 0.819 г ~
Тирозин 0.732 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.447 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.137 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.168 г ~
14:0 Миристиновая 0.482 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.069 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.355 г min 16.8 г 31.9% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.977 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.546 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.772 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.578 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.022 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.018 г ~

Энергетическая ценность Свинина под ананасом составляет 175,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».