| Вода | 1600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 464 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 300 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 279 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 74 г |
| Морковь (Жарка) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 54 г |
| Томатная паста. Консервы | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2996 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6% | 2923 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 11.2% | 1600 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.8% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.3% | 3333 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.1 мкг | 900 мкг | 5.2% | 9.3% | 1911 г |
| бета Каротин | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 10.1% | 1761 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.4% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.8% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 9.91 мг | 500 мг | 2% | 3.6% | 5045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 3.9% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 8.2% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.421 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.6% | 11692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.263 мкг | 3 мкг | 8.8% | 15.7% | 1141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.72 мг | 90 мг | 4.1% | 7.3% | 2419 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.982 мг | 15 мг | 6.5% | 11.6% | 1527 г |
| Витамин Н, биотин | 0.453 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.6% | 11038 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3.2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9548 мг | 20 мг | 4.8% | 8.5% | 2095 г |
| Ниацин | 0.815 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.8 мг | 2500 мг | 6.8% | 12.1% | 1472 г |
| Кальций, Ca | 11.7 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8547 г |
| Кремний, Si | 5.81 мг | 30 мг | 19.4% | 34.5% | 516 г |
| Магний, Mg | 9.9 мг | 400 мг | 2.5% | 4.4% | 4040 г |
| Натрий, Na | 101.62 мг | 1300 мг | 7.8% | 13.9% | 1279 г |
| Сера, S | 33.09 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.9% | 3022 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 6.9% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 20.44 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.6% | 11252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.533 мг | 18 мг | 3% | 5.3% | 3377 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 2.133 мкг | 10 мкг | 21.3% | 37.9% | 469 г |
| Литий, Li | 8.148 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0415 мг | 2 мг | 2.1% | 3.7% | 4819 г |
| Медь, Cu | 64.67 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 11.6% | 1546 г |
| Молибден, Mo | 3.447 мкг | 70 мкг | 4.9% | 8.7% | 2031 г |
| Никель, Ni | 1.144 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 25114 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.35 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3% | 5852 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 5.5% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.4426 мг | 12 мг | 3.7% | 6.6% | 2711 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.511 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 49.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.134 г | min 16.8 г | 6.8% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.209 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 02.11 составляет 56,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».