| Шампиньоны | 550 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Помидор (томат), парниковый | 90 г |
| Майонез Провансаль Н [Сдобри] | 15 г |
| Сметана 15% жирности | 15 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 7.7% | 1041 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 13.5% | 596 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 14.5% | 556 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.2 мкг | 900 мкг | 5% | 4% | 1991 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 1.9% | 4202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 7.2% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.546 мг | 1.8 мг | 30.3% | 24.4% | 330 г |
| Витамин В4, холин | 28.86 мг | 500 мг | 5.8% | 4.7% | 1733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.425 мг | 5 мг | 48.5% | 39.1% | 206 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 3.5% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.831 мкг | 400 мкг | 9.5% | 7.7% | 1057 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.252 мкг | 3 мкг | 8.4% | 6.8% | 1190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.52 мг | 90 мг | 15% | 12.1% | 666 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 1.6% | 5102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.828 мг | 15 мг | 12.2% | 9.8% | 821 г |
| Витамин Н, биотин | 18.534 мкг | 50 мкг | 37.1% | 29.9% | 270 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0413 мг | 20 мг | 35.2% | 28.4% | 284 г |
| Ниацин | 5.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 686.79 мг | 2500 мг | 27.5% | 22.2% | 364 г |
| Кальций, Ca | 88.52 мг | 1000 мг | 8.9% | 7.2% | 1130 г |
| Кремний, Si | 5.421 мг | 30 мг | 18.1% | 14.6% | 553 г |
| Магний, Mg | 22.75 мг | 400 мг | 5.7% | 4.6% | 1758 г |
| Натрий, Na | 79.71 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.9% | 1631 г |
| Сера, S | 62.8 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.1% | 1592 г |
| Фосфор, P | 191.1 мг | 800 мг | 23.9% | 19.3% | 419 г |
| Хлор, Cl | 150.88 мг | 2300 мг | 6.6% | 5.3% | 1524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 573.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 3% | 2691 г |
| Йод, I | 21.53 мкг | 150 мкг | 14.4% | 11.6% | 697 г |
| Кобальт, Co | 18.983 мкг | 10 мкг | 189.8% | 153.1% | 53 г |
| Литий, Li | 6.263 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2373 мг | 2 мг | 11.9% | 9.6% | 843 г |
| Медь, Cu | 605.61 мкг | 1000 мкг | 60.6% | 48.9% | 165 г |
| Молибден, Mo | 4.836 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5.6% | 1447 г |
| Никель, Ni | 2.957 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.763 мкг | 55 мкг | 55.9% | 45.1% | 179 г |
| Стронций, Sr | 19.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 64.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.76 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15528 г |
| Хром, Cr | 16.04 мкг | 50 мкг | 32.1% | 25.9% | 312 г |
| Цинк, Zn | 0.8142 мг | 12 мг | 6.8% | 5.5% | 1474 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.774 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 49.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.392 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.817 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.828 г | min 16.8 г | 10.9% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.488 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.822 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированные шампиньоны составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».