| Капуста белокочанная | 300 г |
| Огурец грунтовый | 200 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5% | 4750 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.6% | 2800 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 19% | 1250 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 9.3% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.1 мкг | 900 мкг | 18.2% | 43.3% | 548 г |
| бета Каротин | 1 мг | 5 мг | 20% | 47.6% | 500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.33 мг | 500 мг | 1.7% | 4% | 6002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 5.5% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 14.5% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.699 мкг | 400 мкг | 6.2% | 14.8% | 1619 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 63.25 мг | 90 мг | 70.3% | 167.4% | 142 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.664 мг | 15 мг | 4.4% | 10.5% | 2259 г |
| Витамин Н, биотин | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.9% | 12195 г |
| Витамин К, филлохинон | 231.9 мкг | 120 мкг | 193.3% | 460.2% | 52 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.747 мг | 20 мг | 3.7% | 8.8% | 2677 г |
| Ниацин | 0.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.33 мг | 2500 мг | 11.8% | 28.1% | 849 г |
| Кальций, Ca | 57.38 мг | 1000 мг | 5.7% | 13.6% | 1743 г |
| Кремний, Si | 34.458 мг | 30 мг | 114.9% | 273.6% | 87 г |
| Магний, Mg | 22.84 мг | 400 мг | 5.7% | 13.6% | 1751 г |
| Натрий, Na | 244.61 мг | 1300 мг | 18.8% | 44.8% | 531 г |
| Сера, S | 22.08 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.2% | 4529 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 11.4% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 405.12 мг | 2300 мг | 17.6% | 41.9% | 568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.786 мг | 18 мг | 4.4% | 10.5% | 2290 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 4.8% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 2.994 мкг | 10 мкг | 29.9% | 71.2% | 334 г |
| Литий, Li | 6.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1647 мг | 2 мг | 8.2% | 19.5% | 1214 г |
| Медь, Cu | 96.19 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 22.9% | 1040 г |
| Молибден, Mo | 6.036 мкг | 70 мкг | 8.6% | 20.5% | 1160 г |
| Никель, Ni | 8.195 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 22634 г |
| Стронций, Sr | 2.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.69 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.4% | 10339 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 25.2% | 943 г |
| Цинк, Zn | 0.4065 мг | 12 мг | 3.4% | 8.1% | 2952 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.501 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.53 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.209 г | min 16.8 г | 7.2% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.173 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста/огурец/перец составляет 42 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».