Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь по корейски

Морковь 1500 г
Соль столовая 5 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 3 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 50 г
Перец душистый, молотый 10 г
Чеснок 50 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] 20 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3% 5067 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.2% 1867 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 5.5% 2772 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 18.2% 833 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.6% 2719 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1726.3 мкг 900 мкг 191.8% 291% 52 г
бета Каротин 10.357 мг 5 мг 207.1% 314.3% 48 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.5% 2813 г
Витамин В4, холин 8.61 мг 500 мг 1.7% 2.6% 5807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 7.4% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 10.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 8.579 мкг 400 мкг 2.1% 3.2% 4663 г
Витамин C, аскорбиновая 5.4 мг 90 мг 6% 9.1% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 3.6% 4110 г
Витамин Н, биотин 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 8772 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 14.6% 1043 г
Витамин РР, НЭ 1.0751 мг 20 мг 5.4% 8.2% 1860 г
Ниацин 0.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.19 мг 2500 мг 7.8% 11.8% 1274 г
Кальций, Ca 34.14 мг 1000 мг 3.4% 5.2% 2929 г
Кремний, Si 21.938 мг 30 мг 73.1% 110.9% 137 г
Магний, Mg 35.24 мг 400 мг 8.8% 13.4% 1135 г
Натрий, Na 130.79 мг 1300 мг 10.1% 15.3% 994 г
Сера, S 11.1 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 9009 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 10.3% 1473 г
Хлор, Cl 56.67 мг 2300 мг 2.5% 3.8% 4059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.9 мкг ~
Бор, B 185 мкг ~
Ванадий, V 85.56 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 6.2% 2449 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 4.9% 3158 г
Кобальт, Co 2.273 мкг 10 мкг 22.7% 34.4% 440 г
Литий, Li 5.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.2264 мг 2 мг 11.3% 17.1% 883 г
Медь, Cu 80.94 мкг 1000 мкг 8.1% 12.3% 1235 г
Молибден, Mo 17.992 мкг 70 мкг 25.7% 39% 389 г
Никель, Ni 5.84 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 0.539 мкг 55 мкг 1% 1.5% 10204 г
Стронций, Sr 7.51 мкг ~
Фтор, F 49.49 мкг 4000 мкг 1.2% 1.8% 8082 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 11.7% 1295 г
Цинк, Zn 0.4297 мг 12 мг 3.6% 5.5% 2793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.552 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.351 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Морковь по корейски составляет 65,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».