Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури моцарелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури моцарелла

Пармезан Дольче [Невские Сыры] 40 г
Моцарелла [Bonfesto] 43 г
Кокосовая Мука [Vegan Food] 21 г
Псиллиум [Spirulina Food] 5 г
Яйцо куриное 106 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Творог 12% [Городецкий] 205 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури моцарелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.9 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 10.2% 500 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 11.8% 431 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.5% 3299 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.8 мкг 900 мкг 8.3% 4.2% 1203 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.9% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.2% 1622 г
Витамин В4, холин 61.32 мг 500 мг 12.3% 6.3% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 3.3% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.326 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17197 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 2.1% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 2.8% 1866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8287 г
Витамин Н, биотин 4.953 мкг 50 мкг 9.9% 5.1% 1009 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 2.5% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.8945 мг 20 мг 4.5% 2.3% 2236 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.05 мг 2500 мг 1.7% 0.9% 5807 г
Кальций, Ca 16.85 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5935 г
Кремний, Si 0.172 мг 30 мг 0.6% 0.3% 17442 г
Магний, Mg 3.54 мг 400 мг 0.9% 0.5% 11299 г
Натрий, Na 33 мг 1300 мг 2.5% 1.3% 3939 г
Сера, S 43.71 мг 1000 мг 4.4% 2.2% 2288 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 3.1% 1677 г
Хлор, Cl 40.01 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 5749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.7 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 1.8% 2795 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 1.7% 3043 г
Кобальт, Co 2.678 мкг 10 мкг 26.8% 13.7% 373 г
Литий, Li 0.207 мкг ~
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Медь, Cu 23.4 мкг 1000 мкг 2.3% 1.2% 4274 г
Молибден, Mo 2.152 мкг 70 мкг 3.1% 1.6% 3253 г
Никель, Ni 0.079 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 7.498 мкг 55 мкг 13.6% 6.9% 734 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 15.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25284 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4505 г
Цинк, Zn 0.2808 мг 12 мг 2.3% 1.2% 4274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.431 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.211 г min 16.8 г 7.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.997 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Хачапури моцарелла составляет 195,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».